消费升级的新时代作为餐饮人你真的理解吗 现在整个时代都进入了消费升级的时候，各行和也都在进行着消费升级，当然餐饮行业也在进行着餐饮策划的消费升级，餐厅所有的消费升级都包括对于环境、方式以及需求这几个方面，那么作为一个餐饮人你真的知道餐饮策划的消费升级吗？近几年，一二线城市街边门店在大范围拆迁去除商业...

餐饮策划升级店面，为何生意却越来越差？ 本来餐厅生意还是不错的，可是为什么在餐饮策划进行大装修升级之后，人员却越来越凋零了呢？很多人这样的疑问，其实生活中很多人会有这样的情况发生，本来的生意还是不错的，但在餐饮策划升级之后就大不如前了，其实这里面有很多陷阱，不注意就会陷进去。举个例子，在北京某个胡同...

对于网红餐厅如今的形势，餐厅品牌营销方案如何做？ 泡面餐厅现在逐渐淡出公众的视野,但仍有很多类似的网红店。那么，对于网红餐厅如今的形势，餐厅品牌营销方案如何做？ 以“泡面餐厅”名义登记的官方账号高达453家，商店数量不计其数。但事实上，这样的快餐店线外，大部分的口碑都在街上流传，出现了各种各样的问题。即使是一...

网红店的存活周期怎样才能延长呢？ 网红店就餐只是一种现象，而网红店经营者，也要以真诚和良知让客户放心，从而能够打造出名副其实的上海优质餐饮品牌，经久不衰。 这与网络名人餐饮营销模式并非一脉相承。商店一般使用评论网站、食品节目、微博、微信等网络和社交平台来扩大品牌知名度和影响力，主要是由粉丝定向...

网红餐厅如何做的长久，这样的定位策略不要错过！ 网红餐厅的诞生是互联网思想涌入餐饮业的必然要求，但它不能改变餐饮零售服务业的本质，也不能改变大众品牌的吸引力，这是其悲剧的根源。网红餐厅如何做的长久，这样的定位策略不要错过！ 对于一个一夜成名的餐饮品牌策划来说，供应链是一个天然的短板，它不仅影响到核心产品的...

老一代连锁餐饮营销的“网红”店倒了，我们都学到了什么 现在我们所说的喜茶、鲍师傅等等，都是新一代的连锁餐饮营销“网红”店了，其实有很多老一代的网红店到现在不知道是否还有人关注，当然也可能时间过的久了一些，人们总是在关注新的食物所以便渐渐的遗忘了，但这也说明了一个事实就是这些曾经的连锁餐饮营销网红店已经被渐渐消失了...

同样是网红餐厅，这家店为何连锁餐饮营销火了这么久 对于网红餐厅来说，最害怕的事便是火了一段时间便渐渐沉寂下去，所以各路网红餐厅连锁餐饮营销都使出浑身解数来为了保持车餐厅的活力，但有这样一家网红店却已经存货了十几年，可以说是实实在在的一家老店了，那么这家店是有什么永葆青春的连锁餐饮营销秘笈呢？这家店就叫做粒上皇...

网红餐厅连锁餐饮营销还能够流行多久 网红这个词现在已经充斥在我们生活的方方面面，尤其是在餐饮行业，餐厅连锁餐饮营销呢个品类都有可能成为一家网红餐厅，当然首先你的连锁餐饮营销一定要做好，毕竟作为一家网红餐厅最基本的配置就是排队，而且还是那种排了几个小时的那种，但这种网红的现象能够维持多久呢？在餐饮...

探鹿研究爆款茶饮的餐饮策划模式，怎样去打造网红茶饮及未来发展方向 已经不止一次提到喜茶了，不过作为超级网红喜茶绝对是茶饮店餐饮策划的模范。自喜茶开店到今天其实很多人都在关注他，是否会像以前的快乐柠檬，coco等只火了一阵便会生意冷清，未来这一类的网红茶的餐饮策划究竟会朝着什么方向发展，还无从得知。竞争如此激烈，同质化严重的茶...

网红餐厅如何做餐饮策划才能不过气 现在随着直播平台或者新媒体的兴起，出现一批网络红人，俗称网红，并以此来命名突然出现并大受欢迎的人或者物，同样餐饮界也出现了各种网红的餐厅或者网红的食物。这确实带来了巨大收益，越来越多的餐厅做餐饮策划都想成为网红，可是大多数的网红餐厅的有些名不符实并且只火一阵...

“网红”餐厅哪些方面值得我们学习？ 现在的“网红”产品可以说充斥了我们的生活，尤其是餐饮行业，像现在比较流行的喜茶、鲍师傅等等，人们总是不远万里并耗费大量时间排队在这种“网红”店上只为了一杯奶茶一个蛋糕，很多餐饮店也想像这种网红餐厅一样让顾客趋之若鹜，那么我们在做餐饮策划时候就要学习这些网红餐厅...

各路网红茶饮当道，茶饮市场餐饮策划还有机会吗？ 现在要说最火爆的市场当属茶饮市场莫属了，一年当中各种各样的网红茶饮餐饮策划层出不穷，经常有顾客为求一杯饮料而排上几个小时的新闻出来，那么在现在在整个茶饮的市场如此紧张的情况下餐饮策划依然选择作茶饮还会有机会吗？快速发展的经济下，一杯奶盖茶或者一杯水果茶绝不可能...

在这个新茶饮的盛行的市场，餐饮定位该如何做呢？ 在近几年来，茶饮市场的发展可谓是发展迅速啊，受到了广大消费者的追捧，那么，在这个新茶饮的盛行的市场，餐饮定位该如何做呢？我国是茶的发源地，距今约有5000年的前史，而我国茶出海的前史最早能够追溯到汉唐时期，通过丝绸之路运往西域以及东欧，餐饮品牌定位一起也影响了...

你的餐饮品牌定位都是投其所好的吗？ 开餐厅的就是为了服务消费者，那么，你的餐厅运营都是针对消费者的喜好而做的吗？抓住了顾客才能更好的运营，你的餐饮品牌定位都是投其所好的吗？　　餐饮商场与其他商场还有所不同，那就是口味的差异化明显。消费人群散布也十分广泛，东西南北，各地区都有不同的特征，口味、消费...

这些餐饮定位案例，让你学会举一反三 许多餐厅都是刚刚进入餐饮业，对于这个市场的趋势并不是很了解，所以啊，餐厅一遇到问题就大惊小怪，那么，这些餐饮定位案例，让你学会举一反三。有一家开在高楼上的咖啡厅，楼下有一个十字路口，十字路口有红绿灯，有窗户正好对着这个路口，在这个窗户上贴一个小方框相同的不干胶...

对于酸菜鱼菜品的餐饮定位分析是怎样的？ 对于酸菜鱼菜品的大火，都想知道它是怎么做的营销？怎么就变成了很受欢迎的菜系呢？对于酸菜鱼菜品的餐饮定位分析是怎样的？滋味是餐厅安身的根柢，最近酸菜鱼的商场上出现了立异的口味——选用柠檬、西红柿等食材来丰厚酸味的体会。柠檬酸菜鱼，参与柠檬往后不只让酸菜鱼的口味得...

快餐定位的市场是怎样的？ 对于快餐市场，它一直都是中式餐比较受欢迎的品类，因为速度够快，在这个大发展的时代，快餐定位的市场到底发展成了什么样呢？快餐业的翻开依然需求打破，首战之地的是产质量量和食物安全问题。这几年来，每年都会有一两次影响较大的食物安全曝光，这说明我们企业对质量和安全的处...

餐饮市场风向改变，餐饮市场定位该如何应对呢？ 由于社会发展的太快，餐饮市场的风向也在不断地发生改变，未来将会发生些什么？谁也不能确定，那么，随着餐饮市场风向改变，餐饮市场定位该如何应对呢？餐饮这几年生意欠好做，比赛剧烈，作业剧变、新餐饮人入局、办法的围住，正颠覆着传统餐饮商场。本身才华缺少的，只好站在巨人...

品类与品牌的联系，餐饮企业如何定位？ 许多餐厅的品牌都是品类致胜，品类得到了消费者的认可，宣传了餐厅的品牌，所以，餐厅的品类与品牌是有必然联系的，那么，品类与品牌的联系，餐饮企业如何定位？在品类的考虑上，火锅已是红海，而串串从品类晋级的角度仍是有发挥空间的，在市调中，当地的餐饮老板和门客通知筷客调...

在互联网时代，对于餐厅市场定位该如何调整 随着互联网时代的到来，带给人们便利的同时，各个市场的战略应该做哪些应对措施呢？餐饮市场在互联网时代，对于该餐厅市场定位如何调整？在移动互联年代，微博、微信等为代表的交际网络对营销格外重要。微博、微信等交际网络实质就是个“鱼找鱼、虾找虾”的分类分群交际群，是以价...