餐饮老店如何升级 餐饮老店升级之为什么要升级，随着餐饮界的潮流改变以及社会消费趋势的潮流推动，很多的餐饮品牌老店都不再适应现代社会消费市场，这些老店需要来一次升级，通过对市场的调研，消费者的需求，品牌的重新塑造，品牌的营销，运营体系的完善，对餐饮品牌老店进行全方位升级，重...

餐饮行业的市场定位如何做 在如今的餐饮行业想要更好的获取顾客需要对自己的品牌餐厅做出经营上的分析了解。首先是对自身的餐饮品牌要做好餐饮市场定位。在互联网发达时代，如果不随之而改进自身，那么将会淘汰出局，而一些老品牌也是改变了一些新的营销理念。餐饮行业的经营战略首先是做好自身的市场定...

鱼豆吉品牌聘请吕斌先生为终生战略咨询顾问 鱼豆吉品牌餐饮找到上海探鹿品牌策划有限公司，共同商议鱼豆吉品牌年轻化的升级之路。　　最后，通过双方团队反复研究讨论：　　鱼豆吉千年思想：创新顾客体验　　鱼豆吉基石假设：生存竞争　　鱼豆吉方法论：自组织　　简单的指导原则具有强大无比的威力。鱼豆吉的...

餐饮业VI设计 餐饮业VI设计对于一家想做大品牌或者想做市场营销的餐厅来说是很重要的。vi就是一个餐厅的图案标志或者logo等，比如像麦当劳的vi就是一个M字的标志，肯德基的VI就是一个大叔的图案。通过这些图案大家一看就能认识是哪家企业。这就是餐饮企业VI的重要性。因此...

餐厅营销方案公司 　 对于一家餐厅来说，尤其是一家非知名度高的餐厅来说，如何营销，累积更多的顾客，甚至积累更多的回头客，是一家餐厅能否获取成功的关键。菜品服务环境好，仅仅代表顾客不那么容易流失，如果多了竞争对手，顾客奔别的店就会把顾客分流。这回头率就会低，顾客回头率低的原因是什...

餐厅营销策划 　 餐厅营销策划是餐厅在经营过程中的一个重要部分，对于一家餐厅来说，如果获取顾客并留住顾客是能否获得成功的关键。餐饮业的市场很广大，但是竞争也比较激烈，如果能在同行业中脱颖而出，分得市场利润的一块大蛋糕，取决于餐厅的经营策越还有营销策略，甚至是餐厅本身的营...

巡湘记山茶油炒土鸡新品上市活动|探鹿策划 “每一次营销都必须与核心价值有关联，否则就是慢性自杀”——吕斌由探鹿创意策划的《巡湘记山茶油炒土鸡新品上市活动》，从2019年7月7日的《山茶油炒土鸡新品发布会》开始正式拉开帷幕！2019年7月7日，巡湘记山茶油炒土鸡——万人品鉴会，于中山公园龙之梦广场顺利举...

餐饮行业开业策划 　餐饮行业开业策划，是一家餐厅对自身做出精准的定位，提身餐厅品牌知名度，扩大传播，提升整体的服务质量和经营细节，最终提升餐厅的营业额。一般来说，一家生意不好的餐厅或者一些老的餐厅需要对自身做出改造对品牌进行提升打造，从而赢回市场，重新赚取利润。　　餐饮品牌营销...

如何打造爆品？餐饮品牌定位又哪几种？ 在一个产业的发展周期中，在不同的阶段存在着不同的竞争因素，其中最重要的因素是获胜因素。任何企业的资源都是有限的，必须把有限的资源投入到最关键的要素上，才能促进企业的快速成长，事半功倍。当然，少数成分并非没有爆炸产品的可能。然后我们把这种真菌和已经热了两年的牛蛙...

对于轻餐饮市场，你的餐饮品牌定位如何去做？ 对于轻餐饮市场，受到了消费者的喜爱，那么，这个轻餐饮的概念给了许多餐厅一些新意，那么，你的餐饮品牌定位如何去做呢？轻餐饮市场已经在国内很受欢迎了，那么，你都知道什么是轻餐饮吗？它是相对于重餐饮，是在餐饮作业近年来提出来的一个比较新的概念，在北上广现已流行了一段...

餐饮店的品牌定位有什么诀窍吗？ 餐厅位置，可以靠近大品牌，但一定要注重技能，不是所有大品牌都能上榜！那么，餐饮品牌定位有什么诀窍吗？ 地理位置特征，选对你的邻居。饭店的区位主要有工业中心、住宅区、娱乐中心、体育中心、教育中心和商业中心。餐饮店的品牌定位如果条件允许，您还可以要求规划人员评估附...

餐厅营销策划 在这个互联网发达的时代，那么，餐厅营销策划如何在这个竞争激烈的时代满足顾客的需求呢？怎样才能提高用户体验呢？在移动互联网时代，结账后客户体验尚未完成。在商店体验之后，客户可以上传到网络而不管评价的好坏，因此公司应该更加关注在线客户评价，即客户。需要高度重视经验...

做汤包馆的颜值担当，老盛兴换新貌 | 探鹿案例分享 上海老盛兴是一家以汤包为特色的中式快餐连锁品牌，截止2018年在上海已有门店数50余家，在未来的十年，老盛兴计划在江浙沪地区发展门店500家，目标远大、任务艰巨。老盛兴必须要不断升级，才能跟得上时代的脚步，给顾客带了更好的体验，因此老盛兴品牌形象进行了三次升级...

探鹿策划-捞围鲜品牌故事 　 什么是——港式打边炉　　清代《广东通志》已出现：“冬至围炉而吃——打边炉”。　　什么是捞围鲜?　　— 就是香港街边火锅！　　当我们接触到港式打边炉的项目的时候，无数的回忆和共鸣点浮现在脑海里，　　儿时记忆里的香港，满街的霓虹灯，交织错落的老店招牌，在...

捞围鲜：就是香港街边火锅 品牌背景：　　项目方为经营餐饮品牌数十年的餐饮人，主营川渝火锅，但近几年由于品牌建设以及外部环境的原因，竞争力开始慢慢衰弱，但是市面上对于火锅这个大品类激烈的竞争环境以及消费者的疲劳之势慢慢凸显，在与探鹿的多次沟通和调研后，对于火锅这个最大的餐饮品类达成...

对于餐饮市场的这些坑，餐饮品牌定位策划怎么做？ 从选址到操作，从操作到管理，这堆东西永远不可能一个接一个地复制到工作中，一个不小心就是赔钱。对于餐饮市场的这些坑，餐饮定位策划怎么做？餐厅里的顾客是谁？有些商店在住宅区，居民可能更倾向于选择商业区的大品牌，在去吃饭的路上购买其他商品。餐饮定位策划怎么做？所以在...

在菜单上下功夫的餐饮品牌定位分析是怎么做的？ 许多餐厅都是在菜品上下功夫而忽略了菜单的设计，其实呢，顾客点餐都是菜单点的，将菜单设计的好的话会提高翻台率噢，在菜单上下功夫的餐饮定位分析是怎么做的？有的餐厅在推出新品菜式时，直接在菜单上修改，则不太美丽，全部替换，又要花费一大笔制造本钱。单页菜单能够补偿这样...

餐饮品牌策划对于形象起着什么作用？ 餐饮品牌策划对于形象起着什么样的作用呢？品牌对于一个企业意味着什么大家都知道，餐饮行业也是一样的。大多数人以为品牌是大公司才要考虑的作业，但实际上不是，品牌都是从小到大，公司也是从小到大，餐饮品牌策划从宣传语规范，logo规划，往常宣传用的海报，各种展示性材料...

餐饮品牌定位出全新的麻辣烫品类 说到麻辣烫这个国民小吃算是所有小吃当中最受欢迎的了，任何地区都能找得到麻辣烫的影子，就连现在非常火爆的外卖市场中，麻辣烫的销量也是一直居高不下，不过受欢迎也就表示竞争非常激烈，所以想要打出自己的市场就要区别于其他家的品牌。麻辣烫市场同质化现象十分严重，”大舌头...

怎样做餐饮品牌策划才能让餐饮与资本碰撞出火花 要怎样做餐饮品牌策划才能让餐饮与资本互相吸引呢？近几年餐饮行业的火热程度，直接引起了一大批资本的关注，并且越来越多的餐饮品牌都得到了资本的青睐，餐饮企业以后想要发展越来越大是一定会需要资金的。首先，餐饮企业应厘清自身的产品、模式及价值，即公司所经营的产品或提供...