智卓餐饮策划29期王牌餐饮经理人训练营圆满落幕！！
2015年10月20日，由智卓餐饮策划（中国）酒店管理咨询有限公司举办的第29期王牌餐饮经理人训练营在济南兄弟连培训基地正式拉开帷幕。
第一天早上6:00，在教官的哨声中，学员们起床、洗漱、收拾宿舍卫生，6:15集合完毕，在教官的带领下，开始早操训练，队列展示。
上午8:30，60余名优秀餐饮经理人来到教室，开始一天的学习。 智卓餐饮策划（中国）酒店管理咨询有限公司董事长、香港智和商学院创始人、德鲁克思想传播者徐明刚老师为大家分享如何成为一名真正的王牌餐饮经理人。
下午课程开始前，各团队做风采展示，徐老师点评并分享做领导的诀窍。
第二天早上6：00，智卓（中国）酒店管理咨询有限公司总裁吕斌老师来到训练基地，亲自带领学员们做班前例会风暴。学员们认真听从吕老师的每步讲解，逐步练习，在经过一个半小时的训练后，每个团队口号喊的响亮、动作标准，整齐划一，真的是非常的棒，学员们的努力让老师心里很欣慰。
智卓餐饮策划（中国）酒店管理咨询有限公司品牌策划师孙立建老师为餐饮经理人们带来卓越餐饮现场管理——狼性团队课程。孙老师讲到，做为团队一员，每人都要与领导者一起行动起来，一起参与制定目标和措施，一起承担实施的职责，每个人要有自己的管理范围和职责，每个人都希望其他人支持自己，自己也自然地会支持其他人的管理目标，这样才能形成相互支持的团队精神。
智卓餐饮策划（中国）酒店管理咨询有限公司总裁、香港智和商学院院长吕斌老师带领学员做领袖风采课程。报数，看似非常简单的活动，如何在最短的时间内发挥队长的领袖作用、队员之间的默契、责任、认真、细心精神。如同在企业中，在有效沟通的基础上，提高同事间的合作精神，消除同事、上级、下属等之间的隔阂，多一些理解和认同，做好每件小事，工作全情投入、认真、负责，多一份理解、包容与支持，共同努力去完成目标。
智卓餐饮策划29期王牌经理人训练营第三天：五十公里拉练凌晨3：30在基地教官的带领下准时出发。路途中，学员们遵守纪律，互相帮助，没有一人掉队，坚持到最后，一起迎接新的一天日出。在经过四个半小时的徒步拉练，于上午8：00所有人员安全返回基地。
短暂休息1小时后，学员们又以精神饱满的状态出现在 智卓餐饮策划的课堂。老师们为大家的精神所感动，只要坚信“我能行”就一定会成功。吕斌老师将当前餐饮业管理中经常出现的五大问题： 1.酒店生意不稳定怎么办？2.酒店生意下滑怎么办？3.好的制度为何得不到执行？4.好的制度为何得不到落实？5.基层员工工作不积极怎么办？作为五个小队的讨论命题，经过学员们的积极讨论、头脑风暴后，形成了强大的五大创造性应对方案。学员们积极上台分享，收获颇多，找到分析问题的方法，在企业出现问题时能第一时间帮老板分忧，解决困境，帮企业平稳过渡。
吕老师的“塑造员工价值——裁员”活动，以队为单位模拟企业，队长模拟企业老板，在遇到企业经营不好时如何做决断？如何塑造员工价值，让员工有主人翁精神？如何培训新招聘来的员工，尽快适应工作环境？队长与队员都面临决择，考验着每一个人。
在经过三天三夜的魔鬼式训练后，学员们到底学习到了多少？收获多少？哪个团队将会是最后的王者？进入到最后的PK环节，分数最低的团队要接受前几名团队踩背的惩罚。这种惩罚是心甘情愿的，落后就要被惩罚，这将永远鞭策着他们继续努力、奋进。
最最激动人心的环节终于到来，对冠军团队、优秀班干部颁发荣誉证书，符合结业条件的同学颁发结业证书、合影照片，学员们相互合影留念，留下最美好的一瞬间。
智卓餐饮策划29期王牌餐饮经理人训练营圆满结束，得到了兄弟连培训基地教官们高度支持，感谢学员们的支持与理解，特别是学员所在企业老板对智卓的支持与信任，相信有了大家的支持，智卓会继续为广大餐饮企业创造更大的价值。
发布日期:2019-12-18
