作为遵义市首家以鸽子为主食材的养生主题餐厅，虽然当地门店只有2家，却一直能在遵义的中端餐饮市场有着属于他们的一席之地。但却因为各项原因的局限一直得不到有效的突破和发展。
探鹿为食指鸽做了全面的诊断和全案咨询策划。
天上飞的、地上跑的、水里游的、泥里钻的，这是老百姓形容餐桌上美食的一种说法，我们发现一个现象，其中“天上飞的”能出现在餐桌上的其实并不多，最容易想到就是鸽子。
探鹿认为：吃鸽子的人会越来越多，为什么呢？我们给出了五个理由：
味道好吃
营养健康
品味高
稀少
便宜了
以鸡、鸭、鱼、肉（猪牛羊）为类比对象，探鹿认为鸽子的最大优势就是更有营养，食指鸽战略上要讨好该讨好的人，以点带面抢占鸽子品类区域第一品牌！
1、客户不是简单的在吃食指鸽的鸽子
而是食指鸽在为客户构建吃鸽子的习惯；
2、客户不是简单的来食指鸽吃饱肚子
而是食指鸽让客户吃的放心，吃的美味；
3、客户不是简单的来食指鸽吃的安全健康。
而是食指鸽让客户体验到了幸福美味的期待和健康安心的依赖。
中国红配遵义会议会址的复古蓝（红军衣服和军帽上的配色）
这个配色可以说是对这个城市的诠释或者说印象。
作为本次品牌升级的视觉锤，则是直接取用了logo中的“鸽”字作为战略符号！
用书法字融合进楷书，整体看起来古朴而稚拙，表达一种古法烹调生态乳鸽的感觉。
而“鸽”字的设计上把鸟的部分用中式绘画的写意风格，把鸽子的形象与鸟字部首进行结合！从而使整个标志有了记忆点和差异化，显得生动而形象！
尤其鸟字部首上把“鸟”字的一点，设计成鸟的眼珠，在后期应用当中这个眼珠也可以动起来，起到一个引流和宣传的作用。
外圈用了一个正圆，提高适用性的同时起到了强调的作用。
想吃鸽子的时候就想起食指鸽！
食指鸽是贵州遵义的品牌，是遵义市首先提倡以鸽子为主食材的养生主题餐厅。它打破传统的餐厅模式，跳出低端低价的消费模式，主打绿色健康、养生极致的鸽子菜品系列，深受中端客户群体的追捧和喜爱。而鸽子这种食材，在食客心里一直属于中高端食材，如果我们能让消费者吃鸽子就能想到食指鸽，那么这一问题就能得到解决。因此，我们提炼出了食指鸽的品牌战略传播话语：吃乳鸽，当然食指鸽！
“吃乳鸽，当然食指鸽！”为什么用这句话作为我们这次品牌升级的语言钉？这句话不仅强调了食指鸽是专门做鸽子的餐饮品牌，还抢占了行业制高点，为以后走出遵义，走出贵州，推向全国，打下深厚的基石！
并且“吃乳鸽，当然食指鸽！”这句话不仅仅阐述了要吃乳鸽一定要去食指鸽这个品牌的绝对性，也阐释出了我们品牌价值的核心定位是乳鸽这一品类，因为我们品牌主打的就是精选28天的品质乳鸽！
这句slogan不仅把品类名和品牌名都包含进去了，且重复记忆性比较高，容易被动记忆，从而形成传播，为品牌赋能。
而从心里学上来讲，“吃乳鸽，当然食指鸽！”亦是极具感染力和暗示力的，从而在消费者想吃乳鸽的时候，自然会想起来食指鸽这个品牌,从而增加品牌的收益和流量！
餐饮品牌的信任状就是自我价值说明，喊出的战略口号用信任状证明的一个呈现方式，刺激顾客心理从而促成消费行为。
任何品牌、任何经营要想获得销量必须需要信任状支撑，也就是说，不仅要言简意赅的展示出你的好，信任状更不要绕弯子要采取最直观的呈现方式，让消费者在一两秒内相信你的产品是最优质的。
大家都知道一个正确的营销推广方案是很重要的，广告投放不对就会浪费钱,要做到行之有效的投放策略就要做到用户在哪里？就投放哪里。集中投放，不要分散投放。并且不光要投还得坚持投。一个广告出来，需要经过一段时间的积累，才能看见效果，没有重复坚持的推广是成不了牢固记忆的。
我们这次食指鸽的开业营销的目标，就是让全城的人都知道食指鸽这个品牌，为了做到这一点，我们这次营销主要针对方向是“行”字决。从高铁的高射炮，到机场的安检框、公交系统的车身、站台广告等等。为了达到营销效果，我们还在门店周围方圆3公里，把能投放的线下广告位全部拿下，从而造成在门店周围“人尽皆知”的盛况。
从结果上看，食指鸽的这次品牌升级行动无疑是成功的。开业期间连续好多天排队的队伍都长到挤到墙角，场面一度失控。
发布日期:2023-02-22
