品牌的创始人在外求学中发现,大多数人对于中餐的评判与感受是不健康,低价值,有一部分人认为我们都是吃鸡爪、皮蛋、内脏等“奇葩”食物长大的,还有一些外国人认为我们每天的一日三餐就是糖醋里脊、宫保鸡丁、饺子、麻婆豆腐、烤鸭等。
在19—20世纪,华人劳工对外输出,为了生计,当地华人开始对外经营中餐。但是由于经营者受环境和技术的限制,产生大量的并不能代表真正的中餐品牌和产品。导致社会普遍认为中餐是低价值,不健康的。但与之同时,法国菜或者日本菜给出的评价往往是高价值。
回国以后,创始人致力将外界对于中餐的记忆点,进行扭转和改变,从问题核心消除隔阂,对于中餐的饮食文化,食材结构,就餐环境与服务建立起世界中餐的标准,每一道产品都有最具代表性的中国食材和顶级海外食材融合,烹调方式舍弃了传统中餐的炒、煎、炸、用地球上没一个国家都具备的烹调方式炙烤去烹调,做全人类都爱吃的中餐!让世界同我们一起,站在中餐这个巨人的肩膀上,去感受中国文化,让世界华人因为中餐而感到骄傲!
地址:上海
服务内容:全案策划
项目面积:600平
品牌定位:世界中餐
品牌核心价值:每一道产品都有最具代表性的中国食材和顶级海外食材融合,烹调方式舍弃了传统中餐的炒、煎、炸、用地球上每一个国家都具备的烹调方式炙烤去烹调,做全人类都爱吃的中餐!
品牌空间定位
建立天空,陆地与海洋的沉浸式空间
产品定位
最具代表性的中国食材+创意性的融合+炙烤
以中国代传统食材与世界食材的搭配,完美融合,创造出新的味觉体验
品牌辅助图形
核心理念建立:人类的文明起源于火
辅助视觉
品牌VI视觉展示
相 / 关 / 案 / 例