现今社会不仅仅其他行业可以融资，餐饮行业也越来越流行起来了融资，融到了资金就代表着餐厅的餐饮品牌策划就可以扩大经营规模或者进行餐饮加盟，把餐饮店开到各个城市，就像现在很多的网红餐厅总是宣传自己开店多久就融到了多少自己资金，一般来说能融到资金的餐厅都代表着一种发展前景，那么未来有哪几种餐厅餐饮品牌策划就很难拿到融资呢？
如果你只有一个店餐饮品牌策划时候就想拿到投资难度非常大,这种说的是那些刚刚才开了一个门店，每天生意都还冷冷清清的就开始做中国麦当劳梦想的创业者。如果连验证自己选址能力、产品能力的方式都没有，就不要幻想资本能够挽救你。所以对于投餐饮、投消费类的企业而言，如果有可验证的模式是最重要的，尤其是这个可验证模式是赚钱和正向现金流的。太具有地方性独特性的产品很难拿到融资，我们首先不得不承认一件事情，中国博大精深的饮食文化之下，导致南北方饮食文化差异很大，餐饮品牌策划时如何找到一个能让南北方人民普遍都能够接受的产品是一件很难的事情。比如北京特色的卤煮、成都特色的钵钵鸡、芋儿鸡或许在本地非常强劲可以经常性霸屏，但是去到别的市场，用户对辣度的接受度也会有问题，所以冒菜到了别的城市，也不得不进行改良。这对很多地域性品牌同样如此，毕竟投资人最希望达到的结果就是通过融资实现规模化扩张，如果你的产品难以做到在整个普罗世界的广谱性，投资的价值就会大大降低了。你的产品能不能融到资，餐饮品牌策划前先得检验一下产品的广谱性，做不到这一步，你也就没有大范围扩张的必要了，你可以测试你的产品在南北方的通用性。产品使用的食材最好不要太稀缺，这里说一个很有意思的项目，有个餐厅通过跟钓友合作来卖一些稀缺的食材，钓友钓的鱼都是一些稀有鱼类，确实会受到食客的喜欢，但是有一个最大的问题，就是这些鱼类的供应是不稳定的。如果今天食客运气好，可能有鱼吃，如果今天食客运气不好，就可能没有该类鱼吃了，所以能够有稳定的供应链是很重要的。在选择品类上最好不要太稀缺了，普罗大众都认识最好。
把餐厅味道做的实在太好了的餐厅餐饮品牌策划就不太容易融资，你看了这句话肯定会觉得我在胡说了，但是事实如此，在餐饮行业里，好吃的餐厅往往都有一个好的大厨，但是好大厨恰好就是一个不稳定的元素，情绪不好，钱给的不够多，随时有可能罢工。所以对于所有规模化餐饮里，做到最好吃一定不是目标，餐饮品牌策划就是如何稳定的做到相对好吃，比市面上大多数餐厅平均高一点就很好了，所以有时候这就是一个天然的矛盾体啊。麦当劳好吃吗？肯定不会有人用好吃形容它，但它却是世界上连锁程度和规模做的最大的企业之一，系统性满足基本的需求是很重要的事情。
所以能够拿到融资的餐饮店一般都会是未来具有较强发展前景的餐厅，并且稳定性较强，这样才容易被投资人看中，还有一种人餐厅做餐饮品牌策划就很难拿到融资的就是那种餐厅刚刚开起来就开始去招商加盟，这种人一般都会很缺钱，就很难把自己现在的餐厅做好，以上这几中餐厅餐饮品牌策划就很难被投资。
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