现在餐饮业的连锁品牌也是越来越流行了,很多品牌餐饮策划的人才都想在这个市场上大展拳脚,觉得自己的能力应该很快会为连锁企业获得利润,其实正是由于现在市场上的浮夸风气使得越来越多的品牌连锁餐饮策划的人员盲目跟风,忘了最开始的本心而根本无法实现最初的承诺。
第一,餐饮连锁品牌策划不仅需要帮助企业制定品牌战略,还要帮助企业把战略细化,协助企业执行,以一步一步的带领企业实现战略目标。换句话说,餐饮连锁品牌策划不是简简单单“卖方案”的,而是会做冷板凳,能够将品牌理想变为现实的。第二,要帮助企业建立正确的品牌观,不能急于求成,老盘算“今天投入,明天就要产出”。第三,要有足够的“防范”意识。品牌策划人的利润是建立在餐饮连锁企业利润增长基础上的,只有企业的利润增加了,品牌策划人才能获得真正意义上的利润。第四,要具有企业家精神,也就是说,要具有“诚信、创新、合作、敬业”四种精神元素。第五,也要懂得“售后服务”。服务合同到期后,不能代表服务完全结束。餐饮连锁品牌策划人需要定期关注曾经服务的品牌,给予其适当的提醒和建议,以帮助其健康成长
以上才是一个合格的连锁品牌餐饮策划所应该做的并需要具有的品质, 面对餐饮业的五花八门,和客户的各种各种需求,品牌连锁餐饮策划需要注意的东西更多了,不仅要把握当下人们所接受流行的,还要不断的武装自己,使自己连锁企业不停的推陈出新。
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