你要知道的，餐饮定位如果没有做好，它将会影响到接下来的餐厅的发展，所以，餐厅的地址，目标群体定位这些，一定要做好打好基础的。
有商业比较会合的商圈，有居民区比较会合的社区商圈，有企业事业单位比较会合的作业商圈，这些商圈都是人群的调集地，且往往有同类型人群的调集地，餐饮企业可以依据自身餐饮品牌定位，餐饮定位对于消费者定位对商圈进行合理的选择。
还有一个所谓的小商圈，就是“店中店”方式。餐饮定位关于餐饮企业尤其是中式快餐企业，在大型商场，超市设置店中店，是一个不可忽视的好选择。商场超市店中店租金尽管比较高，可是一个更大的优势在于可以充分假势，使用其巨大的客流有用进步单店的客流量和营业额。
一般餐饮企业在选址过程中，需求对周边商圈的人口密度、家庭规划、户均收入、消费开支、性别比例、年龄结构、作业构成、活动人口、购买时间和动机等进行查询分析，除此之外，还应该要害从饭店的消费便利性进行分析。
消费者选择哪家餐饮店就餐，交通是否便利是一个重要因素，在消费者丢掉的原因中，交通不便占有很大的比重，因此餐饮企业在门店选址上，对交通便利性要充分考虑。
餐饮定位的布局决议胜败，成为餐饮作业一个明显的特征，这对任何一个快餐品牌的要求就是，出现在需求出现的当地，更加接近政策人群，是网点布局所需求考虑的首要条件，即使没有完结标准化，只需出现在团体需求的当地，都能生计甚至打开。
人流便是钱流，人群调集，也就是人多，人流量大。这种当地无疑是餐饮消费需求相对要多的当地，一同人群调集的当地一般也是交通便利的当地。可以选自身知名度高的注明连锁店或品牌店。比方连锁超市、大型商场、咖啡店、酒吧等等。餐饮定位的策略选择这些品牌门店和公共场所相邻的地址，甚至就在他的周围，都是不错的选址战略。
还有一个比较好的选择就是采用随从战略，将店肆开在麦当劳、肯德基这些大品牌的周围，因为，这些大品牌在选址门店前，做过许多的翔实的商场查询，挨着他们开店，不只可以省去查询场所的时间和精力，还可以凭借他们的品牌小影调集、分流顾客。
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