对于餐厅来说，不是说餐厅风格定位的好，菜品做的好吃就行了，一份让人赏心悦目的菜单也会加分哟，那么餐饮VI设计怎么设计出让人赏心悦目的菜单呢？
菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，一同也能给顾客留下较好的第一印象。因此，餐饮VI设计在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型与规范，也要顾及制作本钱，依据菜单的运用办法合理选择制作材料。
菜单应当适量精简数量，出色要点，不要让顾客花费太多心思去寻找菜品，要有中心差异化的产品，抢占顾客心智。心理学上有一个“选择敌对”理论——当我们有更多的选择时，我们反而越是感到焦虑。信息量越大，决议计划越难 。所以，餐饮品牌设计中，当菜单选择项太多，客人就会不知所措，堕入纠结，纠结的次数多了，领会就大打折扣。
菜单可以影响菜品的销量，它的重要性清楚明了。在餐饮VI设计时要留心以顾客为导向，形势美观大方，体现自己的特征，不断创新适应新形势，为餐厅创造经济效益。一般来说，长时间重复运用的菜单，要选择经久耐磨又不易感染油污的重磅涂膜纸张；分页菜单，往往是由一个扎实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成。而一次性运用的菜单，一般不考虑其耐磨、耐污功用，会选用精巧，规划美丽的单张纸，便当带着。
餐饮老板在取菜名的时分要留心一点，不要过于寻求艺术，放一堆风牛马不相及，他人看不出是什么菜的菜名，反而会适得其反。菜名就像人名相同，是一个菜的代表。餐厅菜名起名，看似是小事，却肩负着赢得顾客的重担。首要，菜名可以加深顾客对餐厅的印象，假如菜名起得好，起得有意思，就对加深顾客对餐厅有特征、有意思的认知；其次，菜名在另一方面也能加深顾客对菜品的回想。
菜单上的结构必定要清楚，产品应当有条理的分类，便于顾客选择。比如有招牌菜的可以用招牌菜聚集品类，然后将必点、辅菜层次分明罗列出来；没有招牌菜的也要将不同品类的产品别离罗列，便当顾客清楚清楚的去选择菜品。餐饮VI设计左上角是吸引顾客第一眼的当地，而右上角是最简略吸引顾客眼球的当地，因此主张餐厅可以把最廉价的菜品放在左上角，让顾客发作菜品价格低的第一印象；而把最赚钱的菜品放在菜单右上角地带，引起才留心，然后引导顾客消费。
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