许多人对餐饮定位的认知都很浅显，觉得看起来都差不多，没有什么新意，其实啊，那是餐饮定位没做好，没有留意到一些的细节问题。
关于许多的餐厅来说，在进行餐饮品牌定位的时分也要尽量的去考虑餐桌的款式和距离的问题，关于大多数的餐厅来说桌位之间的要求在170-180以上才是最舒适的，不仅仅是便于客人之间的活动，还有利于服务员上菜等，纵观现在的许多餐饮规划为了添加桌椅的数量， 把他们之间的距离拉的很小，这样就添加了餐厅的噪杂程度，看起来就十分的拥堵。
用餐区的客流线应简洁明了，不要混入效能流线;厨房和就餐区之间的效能空间和途径规划应该合理，削减不必要的弯路，行进效能功率。流线应详细阐明，以保证厨房的清洁和卫生;公共空间如洗手间的流线可能不会与整个空间构成循环链接，并且大部分选用最新的途径设置办法。所有这些规划办法都旨在使流线更好地效能空间功用，行进作业功率，并完成客户体会和获利的根柢目的。
现在许多的餐饮定位看起来都是大同小异，这样的餐饮规划给人的感觉就是没有任何的新意，许多的人来这儿就餐之后就没有下一次了，这样的餐厅是没有任何的开展前途的，因而想要获得好的作用就要具有立异的精神，也就是在进行餐饮规划的时分要尽可能的不要去抄袭那些所谓的大饭店的装修，有时分契合自己餐厅规划的元素才是最为吸引人的留意力。餐饮定位就拿最简略的餐厅顶部来说最好是选择加单高雅和便于清洁的原料就可以。还有就是关于灯火的问题，最好是柔软一些，这样才会展现一种温馨浪漫的场景。
室内流线的规划大多数情况下是由规划师进行详细剖析后断定的，但即便如此，每个人都无法满足。室内流线不同于空间装修或大气层；它不通过施工中的各种目标来验证合理性，只能在实践运用后进行验证。但是，餐厅投入运用后，其流线十分困难。再次更改。
作为餐饮行业中最重要的用户，人们的心思感知，感触和行为习惯都对流线规划有侧重要影响。因而，在规划流线时，规划师有必要以人为本，使流线型运动与人类行为习惯和心思活动趋势相等。一方面能够为人们供应舒适的空间环境，另一方面也能够改进室内环境。
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