对于留住回头客这个问题，相信好多餐厅老板都很头疼，那么，下面这餐饮定位可是会帮助到你噢！
餐饮定位之注重顾客用餐体验
当一些顾客对你提出主张的时分，不要直接通知他们这些都办不到，你要将他们的定见搜集起来，或许在适当的时分通知顾客你们采取了什么办法。消费者都期望他们的定见能够给企业指导，假如你的员工找托言或许不正确对待这些定见，会大大打击消费者的积极性。必要时，乃至能够出书他们的定见，让他们感到自己被注重。他们必定会为你的这些做法而去宣讲他们给你们供给定见的故事，然后招引更多的人前来光顾。
餐饮定位之营造用餐气氛
客人进包间前效劳员点燃台花中心的蜡烛，然后将大灯平息，等客人走进包间时，看到这错落有致的烛光会感到很惊喜。待烛火平息、大灯翻开，客人又会被这款颜色丰厚、极具构思的台花震撼，能够说是惊喜不断。这种台花除了给客人带来美感，还为酒店供给了额定收益。许多客人就餐完毕后，会直接挑几个自己相中的生果让效劳员清洗后食用，当然，这些生果是要另外收取费用的。
餐饮定位之活动赠送小礼品 每一年餐厅都要有一些时期进行促销，或许销售的酬宾活动，比方在严重节假日或许在企业的年度庆典，这些活动能够让消费者感觉到你在注重他们，他们常常会由于这样的日子前来消费，乃至会成群结队地来支撑你。但是不能天天都做活动，也不能名不虚传，必定要让消费者真实感受到实惠。
当顾客购买你的产品时假如取得额定的小礼品，他们常常会非常愉悦，并会向他人展现自己的所得，因而，和你的产品相关的副产品或许是印有公司标志的小产品，乃至一些消费者喜爱的小礼品，比方钥匙扣、挂历、电话卡等都是非常好的口碑营销的东西。
餐饮定位之提供消费攻略
消费者都期望有专业的消费教导，因而，企业推出新的产品或许效劳的时分，必定要多给消费者供给一些消费攻略，比方产品手册，或许是体会活动，要让他们能够直接感知到你的产品和效劳的价值和特征，因而，给消费者邮递客户手册，及时传递企业的信息关于顾客形成对你的好形象也非常重要。
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