想要做开一家好的餐厅，一定要做好餐饮定位，定位做好了，我们才可以对症下药啊，才能有计划的去执行。
现代风格餐厅的定位
现代餐厅多以几许直线和显着的色调为倾向的简练方法来装修餐厅，并且充分利用了金属的质感和纹路，打造现代的科技感和时尚感。在结构布局上现代餐厅也可以更加斗胆新颖，赋有构思，在保证运用性和适用性的前提下打破现有格式。
各个不同风格的就像餐厅定位各有自己的一同风情，只需将各个风格的特征把握清楚，才可以在规划的时分更加接近风格主题，使得毕竟的餐厅规划作品更有神韵。
西式餐厅的定位
一般为对称造型，金碧辉煌的整体和绮丽的宫廷桌椅互相烘托，运用水晶吊灯、烛台、壁炉、罗马柱和罗马窗幔等元素展示古典的美感。壁面除了用对称的装修图像进行装修以外，还可以结合欧洲传统的铸铁灯来照应整体的空气。一同也可以结合现代元素，运用现代风格的金属磨砂灯以及间接地半球形上反射壁灯，灯光柔软，可以很好地和不同空间的不同私密性需求结合起来。
餐厅定位对于室内新鲜、冷漠、幽雅、安静为其主要特征，揉入了日本传统的和式风格，运用日式的造型结构，如地台等出色其日本风格，一同木格拉门、榻榻米等也十分具有日式特征。日式餐厅的装修色调以浓艳为主，用材也十分朴素，一般会保存材料自身的天然机理，增加素雅的天然美感。
中式餐厅的定位
中式古典风格较为传统，延续自前史和地域文明，更有民族文明根由。餐厅的家具、铺排上往往选用规则的对称式布局，正经稳健，一同也有一些固定的间隔和屏风，增加了空间的层次感。色彩上则依据地域的不同有所区别。家具的选用上则以明式、清式的家具为主，以红木、紫檀木、花梨木等为材料，美丽高雅。
新中式风格是对我国传统文明的继承和展开，结合了其时的时代背景，揉入了许多现代元素，更加契合现代人的审美特征，一同又不失掉我国传统文明的神韵。餐厅内部的布局常常赋有改动，选用非对称式结构进行布局，以我国传统文明风格为主基调的一同也运用新的方法来进行表达。将传统家具进行改善，在外观、色彩、质感等方面更注重有用与舒适，且家具的安顿也可以更为随意灵敏。
餐饮定位不只需定位准确，也应当风格明晰一同，不同风格的餐厅在规划的时分应该把握好其风格特征，将风格自身的夸姣和神韵展示出来。
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