现在的人越来越忙，再加上越来越懒，而点外卖就成为了最常见的事了，那么，如何做好餐饮营销策划呢？
我国是一个大国，餐饮消费占全社会零售消费额的比重高达11%;养活着600多万家餐饮门店.尽管实体零售面临电商冲击,腾挪出不少空间,但高房租、高人工本钱对餐饮店的压力仍不断加大.统计数据闪现:在整个我国餐饮门店数量持续增加的布景下,近两年京沪两地则因兴隆的外卖网络,餐饮门店削减了3.6万家.接下来是一个"老大难"的坏消息,租金和人工本钱上涨,持续蚕食餐饮业的赢利,压力山大.尽管在电子商务的冲击下,提袋消费大面积向网上转移,空置出很多店肆,但高价值店肆的租金仍然居高不下.
关于咱们来说上班或许平时点外卖已经成为最常态的一件事了,并且许多的餐厅餐饮营销策划中也都会把外卖划为其间的一项.不过外卖这个业务关于餐饮业也可以说是喜忧参半了,因为外卖关于一些一线城市的中小餐饮带来了很大的冲击,在一些餐饮策划的查询中让咱们了解一下外卖关于一些餐饮店又怎样的影响.
餐饮工作中外卖确实关于餐厅来说有好有坏,好的点就在于提高了餐厅的营业额,那么坏处就肯定是租金和人工的本钱的上涨了.不管怎样,不管是关于其他的工作也好仍是关于餐饮营销策划来说每个新的事物都是有好有坏.咱们只能选择去承受,餐厅也只能在餐饮营销策划时更好的去平衡这一点.
在港上市的餐饮企业成果陈说,无一例外地都提到了人工、租金本钱的持续上升.更值得重视的是,人工和租金增加的一同,不少餐饮店的同店营业额和坪效却在下降.京沪餐饮门店的削减或许与一线城市日渐广泛的外卖冲击有关.据数据,近两年年我国餐饮O2O市场规模为1013亿,与上年同期相比增加41.5%;远高于餐饮工作整体增速.不过仍是有一个好消息,至少对大型上市餐饮公司算是个好消息,营改增确实让上市餐饮公司减负了.
发布日期:2019-06-17
