我国的餐饮业近几年来是越做越好，许多高端餐饮面向群众转型已初见成效，餐饮营销策划可是功劳不小啊。
近些年来，我国餐饮业呈现一种变形现象，高级酒楼、饭馆纷繁做起公款消费生意，一道菜几百元，一桌宴席数千元、上万元，让一般消费者望而生畏。高端餐饮对公款吃喝情有独钟并不古怪，从经济学角度讲，寻求赢利最大化是企业的天性，餐饮业也不破例，公款消费不怕贵、不差钱，图的就是豪华、享用与局面，高端餐饮恰恰投合了公款吃喝者这种虚荣心态。
众所周知，限额以上餐饮企业主要是高端餐饮，呈现恢复性增加是一个好兆头，阐明高端餐饮开端低下“高傲”的头颅，与群众消费“接地气”，这种理性回归，值得称道。
据统计，我国的餐饮收入增加9.4%，餐饮加盟店10大品牌其间中低档餐饮企业收入增加约12.7%，全国餐饮业完成收入15176亿元，比上一年同期高出1.2个百分点。统计数据阐明，我国餐饮业现已走出自上一年以来遏止公款吃喝所一度构成的消费“低谷”，正步入稳健回升的“阳光大路”。餐饮加盟店10大品牌商务部新闻发言人沈丹阳说，这一年多来，高端餐饮面向群众转型已初见成效，餐饮营销策划正回归理性。相关数字也佐证了高端餐饮“喜爱”群众的“成绩单”，去年1至7月，全国限额以上餐饮企业完成收入4415亿元，比上一年同期进步5.1个百分点。
目前仍有一些高级饭馆在持张望情绪，等待公款吃喝“死灰复燃”，不肯放低身段，放下架子做群众生意，实乃不行取。在反腐倡廉之剑高悬的实际环境下，高端餐饮依靠公款消费的途径已走到止境，转型势在必行，转得越早、越完全、越“亲民”、越好。
引领高端餐饮向群众化转型，许多高级酒楼纷繁撤除包间，做起了群众生意，烧制“群众饭菜”。高端餐饮由过去冷落、疏离群众变得“亲民”。餐饮业最大消费集体是一般群众，这是餐饮业健康发展的人流与财源，片面寻求高级与豪华，无疑与群众“离心离德”。违背群众消费，而将眼睛盯住公款吃喝，攫取暴利，明显不行继续，不能持久，公款消费造就的豪华和价格奇高的餐饮产业链，完全是变形、病态的，祛除浮华和价格虚高，经过餐饮营销策划的转变，高级餐饮才能融入群众，得以健康、可继续发展。
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