因抖音而火的答案茶到底有何餐饮策划的诀窍

最近的抖音也算是真正的火了一把,尤其是年轻人,大概十个人当中一半以上都在玩抖音,而痘印火了以后就有很多的餐饮商家通过抖音这个平台做餐饮策划营销,其中非常成功的一家茶饮店就叫做“答案茶”,我们来看下这家茶饮店是怎样火起来的。

 

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被抖友捧红的「答案茶」,其抖音号目前总播放量目前超过5500万,点赞超过110万。两个月以来 ,答案茶已经开了2家实体店,签订了249家加盟商。 为防止过度扩张,母公司河南盟否已于3月14日公开宣布停止招商加盟。


据答案茶CEO谷铁峰介绍,从开店至今,店前每天排队人数在1000人以上,求签问卜、寻求加盟的人常常拥堵到别家店铺门口。至此,线上流量,直接转化为线下的客户、现金流。


首先介绍下答案茶的特别之处——在奶茶腰封上写下你的问题,开盖便能得到答案:

Q:我和他还有可能么?   A:相濡以沫,不如相忘于江鱼

Q:我什么时候能瘦下来? A:你字丑人胖,我拒绝回答


首先差异化的产品形态,让答案茶在奶茶市场中脱颖而出,在这杯奶茶背后,是互联网思维、营销策略和黑科技。从饮品到预测占卜的媒介,在奶茶基础上完成用户互动,让喝茶有期待感和惊喜感。


据谷铁峰介绍,每天排队的顾客中不乏小网红,他们通过直播答案茶平均能涨粉数万。答案茶自带流量的属性,让团队节省了不少营销费。

好酒也怕巷子深,在产品打磨好之后,答案茶团队有意进在社交媒体上行了营销。在测试了微博、快手、抖音、西瓜视频、火山小视频、内涵段子等短视频平台后,才发现抖音传播效果最好,后根据抖音的调性、线上线下客户反馈,不断完善产品。

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AI技术常见、3D打印亦常见,但场景化的创新应用却不常见。答案茶的核心在「答案生成器+SaaS系统」,该系统耗时2年研发。

其原理和调戏Siri、天猫音箱类似,通过图像识别技术扫描腰封上的字,抽取关键词,在答案库中索检匹配度高的答案,用3D打印技术把问题打印在奶霜上。所有门店的答案生成器数据,均留存在总部的主控系统中,可同步迭代版本。


目前答案茶的SKU达40多个,营业的2家店,日均产出1000杯奶茶,客单价在14元左右,日销售额在1.5万元左右。出杯速度为4分钟左右,排队顾客平均需要等候半小时。从目前的数据来看,顾客年龄层集中于15-32岁,其中女性占80%。

 

虽然现在的茶饮行业竞争比较激烈,已经有像喜茶和奈雪的茶等等行业品牌,但是答案茶还是凭借着自己的独特竞争力,利用求签占卜等特殊形式吸引大批的顾客,并通过时下流行的新媒体平台吸引顾客,这就是答案茶的成功的秘诀。

发布日期:2019-06-20

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