上周的时候我们都看到了美国总统特朗普即将对自中国进口的高科技产品等等加收关税的消息，而我国也适时地做出了反击，会回应对部分从美进口商品征税，如果这些政策真的开始实施，会对我国的餐饮品牌策划形成怎样的影响呢？
我国加关税的项目主要集中在农业产品。美国加关税的项目主要集中在高科技产品。以猪肉为例：猪肉、猪腿、猪肝等猪肉制品增加关税25%，而2016年我国从美国进口的猪肉占总进口猪肉约13%。所以，本次对美国猪肉增加关税，会有影响，但是从比例来看比较小。
鲜果进口成本增加15%关税， 从事茶饮果汁类鲜榨的餐饮品牌策划行业以及对此类原料比较依赖的餐饮老板要注意， 由于从美国进口的鲜果类增加15%关税，且涉及面较广。个别口味的饮料可能会有一些影响。根据各自体量不同，所受到影响各异，建议提前做好关于原料采购，和产品调整的准备工作。
站在宏观层面来看，一项产品寓意着一条行业产业链。例如，照相机。一部小小的照相机，里面就有众多零件，而这些零件分别来自不同的种类厂家，每个厂家都有一批员工，最终由照相机品牌商完成组装、销售。所以，仅仅一部照相机，就带动若干个小厂的生意，提供众多就业岗位。相比之下，汽车、飞机，牵扯面更多。
截止到3月23日，因为中美双方贸易的影响，双方著名企业股价开始下跌。波音公司股价大跌 5.19%、苹果股价下挫 1.42%、高通跌 2.17%、耐克股价跌 2.91%、通用汽车跌 3.27、星巴克跌 1.20%；中国企业在美国上市的公司股票也在跌：唯品会跌 9.80%、微博跌 6.96%、百度跌 5.57%，阿里巴巴跌 5.45%，网易和中芯国际双双下跌 5.40%，欧洲股市也在跌。从3月23日国内股票行业板块来看，国内股票除了农林牧渔板块等少数上涨之外，其余一片绿。金融反应快，实体有滞后。
这次贸易战早有预谋，而且极有可能将持续很长一段时间。即便能够迅速和解，还会有下一次。直到达成双方目的。言下之意，餐饮品牌策划的竞争将会持续加剧一段时间，在此期间，餐饮行业将会迎来蓬勃发展，但是餐饮企业盈利情况则是未知数。
在此期间单个餐厅会遇到周边竞争对手增多、随机客人越来越少、营业额大幅下降、原料价格成本上升。不仅如此，越来越多新开的餐厅模式新颖，让人看不懂套路。
餐饮老板遇到这些情况，要沉着冷静。一定不要盲目打折、打广告、做活动吸引客人。因为这是大环境趋势，僧多粥少。一定要想办法利用餐饮品牌策划提高溢价，加大消费者黏性，降低企业成本。
所以说这次我国与美国的贸易站真的开始打响，那么对于餐饮行业来说有可能会是一个挑战也有可能是一个非常大的机遇，所以为了这次即将到来的大事件餐饮企业最好做好餐饮品牌策划来应对，让自己更有竞争力。
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