整个餐饮行业在近几年发生了很大的改变，消费者的变更使得餐饮行业不得不进行大变革，很多现在餐饮市场上已经餐饮策划的品牌餐企为了迎合年轻市场，在保留原有的同时会增加受消费者喜爱的快时尚品牌来提高自己的市场竞争力。
快时尚餐厅作为一种新型的餐饮策划消费形式，在一定程度上效仿快时尚服饰品牌，并且具备了“轻餐饮”、“短平快”、“优质平价”等特点。以高性价比、高坪效、时尚就餐环境等竞争优势吸引了消费者的青睐，并且在购物中心的餐饮业态占比不断加大。 快时尚餐饮之所以能风靡全国，竞争秘诀在于：
1、价格亲民、菜品新颖
快时尚餐饮的人均消费都在50元—100元左右，高性价比永远是制胜法宝，加上菜品丰富新颖、薄利多销，提高“翻台率”，实现餐饮策划经营利润的最大化。
2、走年轻化消费路线
相对于人气同样颇高的大众餐饮，80、90后的年轻消费者更倾向于选择更具设计感、风格多样化的快时尚餐厅，而且他们大多数也热衷于排队就餐。
3、发展副线品牌
随着餐饮市场竞争的加剧，快时尚餐饮品牌纷纷开启多品牌经营格局，推出不同品类的子品牌，更全方位的覆盖更多的消费群体，寻找新的利润增长点。
4、专注单一品类，抢占细分市场
如今的餐饮业开始向小而精发展，快时尚餐饮开始流行向个性化单一品类转型。在大品类里做创新，创立小品类。
快时尚餐饮策划品牌虽然不一定能保持长久的生命力，但与传统餐饮相比，还是属于新兴年轻品牌。快时尚餐厅营造了一个简约时尚的就餐环境和氛围，迎合当下年轻消费者的生活习惯和消费习惯，从而产生新的用餐需求，快时尚餐厅或许会成为现代人未来的饭堂。
在多品牌经营的同时，随着一线城市的餐饮市场饱和度增高，快时尚餐饮品牌开始向二、三线城市推广拓展。据了解，成都、南京、武汉、西安、苏州等都是快时尚餐饮较为青睐的二线城市。
所以快时尚最开始餐饮策划出现就是迎合了年轻市场，并备受年轻消费者的喜爱，这些餐饮品牌企业发展快时尚也是新的出路，毕竟除了为自己抢占更多的客源，还能在 其他地区拓展市场，不算这种快时尚的持续时间多久，目前来看餐饮策划选择这种方式还是不错的。
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