经常会听到想要开店当老板的人需要具备怎样的品质，或者一些网上的鸡汤文，具备哪些才可能当老板，这也会让很多人对自己产生质疑，自己做餐饮品牌策划想开店是否适合，到底开餐饮店怎样的人才适合呢？
现实情况中，有时缺点的多少与成功的关系并不密切，一个人失败的原因往往不是缺点太多，而是优势不突出。 特朗普能够当选就在于他成功地抓住了大众选民的痛点底层民众对于社会的不满以及对于老政客腐败的厌恶。所以当一个人的优势足够突出时，就可以掩盖缺点造成的负面影响，反而更容易走向成功。
找准细分市场，完成定位
餐饮行业十分复杂，餐饮策划要想找到赚钱的细分市场必须要下一番功夫，具体可以分两步走：
首先 ，要明确消费群体。高收入群体和低收入群体的需求是完全不同的，前者在乎体验，后者则只关注价格，一定要充分了解消费群体的经济状况再做出决定。其次 ，明确消费动机。消费者到底是商务消费、工作餐还是朋友聚餐，这些会影响餐饮的业态。
将自身优势与店铺结合，坚持做下去
对于开店老板来说，什么的东西才能成为核心竞争力呢？当然是自身的优势，人无我有才能在竞争中打败竞争对手 。如果你擅长交际，就多去和其他店铺谈合作；如果看人很准，那就多去研究顾客的心思；如果你手艺精湛，那就钻研产品……不管哪一个方面餐饮策划做好了，坚持做下去都能打开一片天地。
不断的学习，完善自身的方法论
开店的过程不是一蹴而就的，它需要老板们慢慢打磨，所以店铺经营过程中餐饮策划需要根据实际情况不断调整，快速迭代，保持店铺的核心竞争力始终处于不败的位置。为了做到这些，老板们需要不断地学习，对新事物保持灵敏的嗅觉，最终形成自己的一套方法论。
所以一个人是否可以做餐饮策划开餐饮店并不是根据自身否有缺点，毕竟每个人擅长的方向是不一样的，自身的优缺点并不能定义去做一件事的结果到底是可以还是不可以，并且很可能自己所擅长的能够做餐饮策划姜店开出不一样的风格。
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