现在大多数餐厅的连锁餐饮策划方式都相差不多，老套一点的就是发发传单、路边打个广告，懂一点的利用各种互联网的方式去做营销，但其实还不够，消费者在逐渐的改变那么连锁餐饮策划的模式也应该不同。
现在年轻消费者成为商家必争之地，想要吸引年轻人必须要知道他们喜欢什么。互联网时代餐饮市场竞争极度激烈，“酒香不怕巷子深”的连锁餐饮策划经营思路已经过时。如何通过互联网和新媒体资源玩转餐饮的品牌推广和营销，是连锁餐饮必须要面对的挑战和机遇。
目前消费者养成手机不离手的生活习惯，很多购买和接受信息都是来自互联网，因此餐饮需要推广除了地推渗透商圈连锁餐饮策划，还要在互联网的空间全面推广和营销，全空间打动消费者。
目前餐饮企业的老板60%以上都是70后，对于互联网比较陌生不熟悉，虽然认同互联网的工具和习惯，但苦于无法掌控，因此迟迟没有投入和启动互联网营销，导致后知后觉落后竞争对手，尽管自己的企业综合营运包括产品、服务等都不差，但客户的认知和共鸣不高，影响了口碑的传播，促使来客数不增反而流失，生意不稳不火甚至有所先下降。
说白了在互联网时代，“包装”特别重要。 年轻一代消费者对于消费体验必须要“颜值”当先，需要拍照共鸣，精美时尚到位的包装伴随着互联网的传播，再加上店内全面完美的体验，这样就会营造口碑快速传播。
事实证明，对于年轻一代餐饮创业，虽然擅长互联网连锁餐饮策划但打造品质非常困难，餐饮业失败率极高，反而老一辈的餐饮老板沉淀的运营经验和团队，在面对互联网时代下决心应对，积极补短板把新营销慢慢做好，企业还会持续保持竞争力，所以老一辈企业家必须坐言起行马上行到玩转新营销。
70后的老板熟悉市场和消费者的本质需求，与市场部经理一起制定品牌的战略和营销策略，完成年度营销方案和营销的版本，然后放手给市场部的团队执行，提出低于品牌的要求和原则，在传播内容和渠道方面放手给市场部团队操作，每次营销都有倒推时间做好计划，在合理的预算内制作进度表，调动研发、营运、培训、采购、财务等部门全面参与共同打造策划营销，餐饮策划基本围绕产品展开，可以说是系统的工作。
连锁餐饮策划的目标和验收还是要70后老板决定 ，至于过程老板需要欣赏和认同年轻团队的创意，提醒各位对于新营销如果策划了10个营销，有5个营销成功了，5个失败了也算是成功了，现代新营销没有任何人保证每次营销活动都成功，关键是每次营销后的总结提升才是最重要的，营销团队一定是在实战中总结提升，螺旋式成长的，这等同于艺术创造的过程。
所以对于餐厅的连锁餐饮策划来说，中规中矩的营销方式并不一定能带来多少收获，尤其是现在的消费者追求的东西非常多也很新颖，所以在做连锁餐饮策划的时候符合消费者的追求东西以及爱好，才能使自己的餐厅真正火起来
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