现在的餐饮行业的人员终于越来越多的拥有了品牌意识并且也明白了品牌的重要性，现在的餐饮市场竞争如此的激烈，在此情况下连锁餐饮营销成功的塑造自己的品牌形象就等于有了资本，那么要如何才能塑造连锁餐饮营销的品牌形象以及不走弯路呢？
可口可乐的总裁曾讲过：“即使把可口可乐在全球的工厂全部毁掉，它仍然可以在一夜之间东山再起。”显然，一个成功的品牌，其价值是无可估量的，它潜在的价值可能超越土地、货币、技术、人力资源等等，而在餐饮行业里，连锁餐饮营销品牌的重要性同样举足轻重。很多餐饮老板为了塑造品牌，用了十八般武艺、各路神仙大神，能请的和能使的，估计都已经用完了，却仍不见效，有的可能从一开始就是“自娱自嗨”。
所以我们来一起看下常见的连锁餐饮营销塑造品牌的过程中有多少陷阱都是你并不曾注意到的。在诸多的连锁餐饮营销品牌故事、slogan或者是食材介绍的文案里面，最常见的就是告诉大众：我们是”最正宗的“、食材原料是”最新鲜“、”最好的“。
当一个餐饮品牌以“最正宗”、“最新鲜”、“最好”的标签去打造自己的产品或品牌，把“正宗”当作主旨，其实是离品牌塑造之路越行越远的。人们不会因为你说的“最正宗”而认同你，相反，他们会“挑战你”，往往会产生“既然你说自己是最正宗的，那么我就要好好尝尝”，咦，“一点都不正宗嘛”。这种尴尬局面。
连锁餐饮品牌策划需要在产品本身发力，而不是先从品牌的自身着力。如果产品本身没有足够的吸引力，那么做再多的品牌策划与宣传只是徒劳。所以餐饮品牌塑造的本质在于打造尖刀产品，而不是埋头苦苦推广产品。换句话说，假设你的产品本身不够吸引人，那么塑造品牌的关键就在于改良产品，让产品变得有吸引力。
品牌的推广信息覆盖不是越多越好，不代表它的品牌就特别出名。一百条百度上能搜到你的品牌信息，不如一个能让人印象深切、口口相传的传播点。品牌的口碑并不会因为推广量的蕴蓄而发生质的飞跃，相反那些成功的餐饮品牌，往往只是抓住了一两个传播点，而家喻户晓。
很多餐饮老板认为有噱头就是有特色，但做连锁餐饮营销品牌不是做网红店，光有噱头肯定是远远不够的。噱头是需要有好的内容作背书的，没有内容作背书，光讲噱头，是不可能走久远的。好品牌都是靠钱“砸出来”的，这是一个思想上的误区。就好像一个人全身上下都是名牌，但整体看上去还是不伦不类，另外一个人全身都是淘宝货，但看上去却非常大方得体，经常被夸很有气质。
可能现在很多的人连锁餐饮营销开餐厅在塑造品牌的过程中总是“自以为是”，盲目的打广告，盲目的进行定位但实际上却是什么都不了解，连锁餐饮营销的品牌打造最基本的就是餐企老板对自己的菜品以及顾客群体有基本的了解，了解自己才能有精准的定位，这是品牌打造最基本的一步。
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