看见别人外卖做的火赚的钱多所以你也去做外卖，但是当真正做起了外卖才发现除了增加更多的工作量之外并没有提高营业额，自己却发现不出来什么连锁餐饮营销的问题，其实只是因为太注重自己而不去关注他人的连锁餐饮营销的方式是怎样的，下面就总结了一些外卖可以提高订单的方法。
对比三大平台发现，它在美团平台连锁餐饮营销的曝光比较低，甚至低于均值。再仔细了解发现，不是曝光的问题，而是访客少，也就是说转化率的问题。
问题清楚了，就定一个小目标：针对访客转化率，实现从现在的10%到15%的提升，周销量从原来的500单提高到800单。
设置大额满减，提高满减力度的同时将菜品价格相应的提高；调整后，用户实付不变，力度上更吸引用户；增加满减档数，引导更多用户点多份餐。
原来设置比较简单，20减10，后来我们调整了多档大额满减：“满20减18，满40减20，满60减35……”等五项满减活动。说是大额满减的调整，我们同时把菜品价格提升了。原来看到20减10就不进来，现在他会进来，我们希望在这个环节你先别走，先进来看看。第一档满减是增加转化率，后面的档位是为了提升客单价，就是凑单满减。
而实付不变也不是绝对的，因为有时候平台连锁餐饮营销有通用的红包，提高价格之后反而给了用户使用较高门槛的红包的机会，我们的试点证明，这样用户的实付其实是减少的。
增加特价菜、进店领券、下单返券等活动。配送时长，是整个流程，从接单到出餐、到跟单、配送，我们首先开启了自动接单，建议大家对于外卖业务目前不是特别熟的时候连锁餐饮营销不要贸然上，自动接单是只要有单就接了，你如果忙没有看到就完了。
另外，高峰期的时候我们会提前备货，甚至做了一些架子，三档，每一档放一个平台的订单，按照顺序排好，配送员按照这个价格去找，马上就找到了，这都是在细节上，动态优化进行调整。
过往配送也不是特别给力，合适的配送也要搞好关系。即便是专送连锁餐饮营销也可以自己勾选配送团队，比如第一个团队合作以后发现不怎么样，天天没人接单，这个时候可以跟BD沟通选第二个服务团队，但是仅限于这两个，如果都合作不好，平台会认为是商户自己内部运营有问题。
门店所在商圈，商户配送费大多设置在3~5元之间； 配送费3到5元都是合理的，但是我们在这个阶段希望把这个板块做起来，所以把配送费调成了3元。（现调整为2.5元）当然这些调整并不是什么都不顾，而是在可承受范围之内。在做一些策略的时候，最好把火力一起集中来用，就像你要做一个活动，一定要稳、准、狠，在一个时间段铺天盖地用。而不是今天调一下配送费，明天再调一下那个，好像都不怎么样。
其实文中提到很多要整改的地方正好都是顾客对于外卖中连锁餐饮营销最注重的痛点问题，比如说菜品的价格，配送费的价格以及配送的时间等问题，如果这些连锁餐饮营销的问题得到很好的解决优化，那么提高外卖的量就不是什么大问题了。
发布日期:2019-06-20
