在早中晚餐中要说做的最少的要数早餐了,客单价低,难赚钱,并且很辛苦要起很早准备最后也不一定成功,但不论怎样还是有一些人不死心的想要在早餐的这一市场上连锁餐饮营销打造了出一番天地,那么,怎样做连锁餐饮营销才能会成功呢?
行家介绍,开小早餐店,首先要注意的就是选址,因为早餐店的“营业时间”很短,所以选址的地方,可谓决定了店铺的生死存亡。那么,有经验的行家是如何连锁餐饮营销在这方面选择的?
首先,行家建议要选择“交通要点”早晨是交通最最繁忙的时刻,举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点,都是早上人们聚集最多的方面啦,如果能够在这些方面设置早餐店,加上手艺经得起考验,每天早上迎接熙来攘往的人群,生意一定不会差。
其次,是“社区住宅”附近,毕竟来说,不是每家店都能够适合开在住宅区里面,但早餐店就很适合,一大早,学生就会走路到家附近的学校去读书,如果不是在家吃早餐,当然也就会到家附近的早餐店吃早餐,等到学生的人潮过后,那就上班族的上班时间啦,再来,那就妈妈们准备出门买菜的时间。
“市场地缘”和“文教医院机构外围”,如果上述两处都找不到合适店铺,那么连锁餐饮营销可以选择“市场地缘”和“文教医院机构外围”。市场一般也是好些人选择开早餐店的方面,因为吃早餐和买菜一样,都是早上才做的事,许多主妇习惯在买完菜之后,就会到菜市场附近吃个东西,或带早餐回去给家人吃。而文教医院机构也是一个大市场,如早上赶上课的学生,病人等等。不过如今这类机构外围的店租也相当高昂,而且遇到寒暑假生意便大受影响,所以是次选地址。
连锁餐饮营销开小早餐店,可以到工商局以个体工商户的形式注册?首先要提交申请。具体包括申请书;申请人及从业人员身份证及职业状况证明;个人合伙的合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议;与帮手、学徒签订的书面合同;经营场地使用证明;从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证;国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件等。
提交的证件齐全后,登记主管机关查验有关证明,手续完备的,发给《个体工商户申请开业登记表》,如果一切手续合格,工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准,并发给营业执照。
由于早餐店属于食品服务业,在开店之前,还要得到卫生部门的批准,从业人员必须有卫生部门颁发的《健康证》。如果是下岗失业人员开早餐店,将享受沈阳市政府所有关于下岗失业人员创业的优惠政策,如税收减免、小额贷款等卫生防疫(健康证),工商许可,地方税务登记。
早餐相比其他餐有一点特殊,上班的人买早餐肯定是最多的,但是上班的人是最急的,那么对于早餐连锁餐饮营销的方便性要求就很高,所以位置也最好在上班族路过的多的地方,这样连锁餐饮营销会有更高的成功性,当然最后最好是有正规的证件以便于长久的经营下去。
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