德庄火锅在国内也是一家连锁餐饮营销开很多店的餐厅，一些餐饮行业的人由于国内的竞争过于激烈而寻求海外的发展，但是大多数的餐厅因为不同地方不同的生活习惯导致失败，但是的德庄连锁餐饮营销却做的风生水起，到底是什么原因呢？
1999年成立的德庄，如今在全球门店多达600余家，作为重庆火锅产业的领军企业，德庄率先走出海外。目前，德庄在北美和澳洲开出了8家门店。和很多昙花一现的连锁餐饮营销品牌不同，曾经红极一时的水货餐厅陆续关店，在健身界圈粉无数的“色拉日记”停业，就连网红餐厅鼻祖黄太吉也从人们的谈资中销声匿迹，在这些网红餐厅相继“殉难”，以失败告终的情况之下，德庄的脚步无疑是快而稳的。
如今，品质服务成为新诉求，品质消费的时代悄悄来临，也有很多餐饮品牌意识到了品质的重要性，德庄董事长李德建曾在餐饮财富智慧分享会上说到，做连锁餐饮营销餐饮企业，有两个方面比金钱更重要，那就是品牌和品质。
事实上，因产品质量导致的食品安全问题，在餐饮行业内一直存在着，甚至有一部分餐企为了降低成本，获取高利润，不惜采购一些低价劣质的产品。德庄了解到毛肚的供货商会在毛肚中添加化学物质，最后决定自己研发绿色毛肚，最后更是获得奖项。
在连锁餐饮营销发展的道路上，德庄也没有停止创新的脚步，在首创德庄绿色毛肚大获成功之后，持续不断的对产品进行创新和专研：对于一个连锁化企业而言，标准化是它必不可少的条件之一，比如食材标准化、餐厨工艺标准化、出品质量标准化，甚至是调味料都需要做到标准化。为了保证口味的一致，实现产品质量的标准化统一，德庄推动了火锅底料标准化生产的齿轮：2004年，建立辣椒、花椒基地，从原料的产地开始进行质量把关；建立现代化食品加工基地，完成从“土地”到“餐桌”的完整产业链布局；2009年，建立全国首条火锅底料自动化生产线，提供现代化配送服务，保证原料安全健康。
2011年初，德庄联合重庆市计量质量检测研究院正高级工程师李沿飞、西南大学教授李洪军，通过消费者对辣椒辣度的耐受度，对火锅底料和汤料中辣椒素含量进行检测，从而制定出麻辣火锅标准辣度的分级方法，提出“李氏辣度”标准，共分为五个等级：12度、36度、45度、52度和65度。为火锅行业的汤底制作提供了量化规则，起到了行业标杆性的作用
无论消费者的需求会发生什么样的改变，德庄的连锁餐饮营销核心不会变，他们对于品质、对科技、对文化的坚守，是100年，200年都不会改变的。
德庄火锅能在海外连锁餐饮品牌策划营销做的如此之好与其一直坚守的核心是分不开关系的，研制研发最健康的食材，并能够在上面进行创新，随着时代是的发展也在进行着改变，永远都会将最好的自己呈现给消费者，连锁餐饮营销也永远不会滞后。
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