不知道大家有没有发现，越来越多的茶饮店连锁餐饮营销开始卖起了印上自己logo的周边产品，产品种类也各不相同，从杯子到一些饰品袋子之类的也是应有尽有，就像刚此昂起不久的喜茶连锁餐饮营销开始卖起了手机壳，雨伞等等，那么这种周边产品你愿意买单吗？
说起来，喜茶并不是第一家连锁餐饮营销卖周边的茶饮品牌。茶颜悦色推出了一款叫“妖精”的帆布包；快乐柠檬也早几年就出了手机底座、玩偶；85度c、CoCo都可茶饮也卖过杯子。仿佛大家有一种潜移默化的共识，当品牌做到一定体量和声量时，就要让顾客的生活用品上也印上自己的logo。
如果想要把东西卖出去，那么你需要在乎的，是付钱的人怎么看。我问了身边几位奶茶高频消费的朋友，他们对于茶饮品牌周边，似乎并不怎么感冒，其中有半数的受访者表示：喝喝茶饮就好，对于周边没有太多兴趣。
那那些购买了周边的人，是出于什么心理呢？我得到的回答大多很统一：因为可爱，而且有新鲜感；也有人开玩笑地说：“排不到喜茶，买一个手机壳总是可以的嘛。”
某种程度上，通过连锁餐饮策划营销周边产品的贩售情况，是能反映出你品牌的势能与影响力的。当同样的一个杯子，印上你品牌logo就贵了3倍，这种品牌溢价之下，仍有消费者愿意购买，恭喜你，又收获了真爱粉一枚。而通过售卖周边沉淀下来的一些数据，也将会给后续的产品、活动做出参考与指引。
尽管一杯饮品的适配场景很多，但奶茶店显然觉得这还不够。借由周边的力量，丰富品牌的形象，从茶饮产品衍生到生活用品；更深一层浸透到用户的其他日常场景，增加黏性，带给连锁餐饮营销重视品牌的核心用户某种心理层面的“归属感” 。
给予顾客“新鲜感”，建立互动，当一个品牌到达一定程度，用户对于品牌的新鲜度就容易开始逐渐削弱，情绪上的满足也会慢慢难以提升。
想要连锁餐饮营销年轻化的品牌，会试图用另一个层面的新鲜度来刺激用户，比如推出周边产品。如果品牌与用户之间就像恋爱的关系，这些周边就像交往久了之后略感乏味情侣之间的小惊喜：不管你喜不喜欢，哄你开心的态度要拿出来。
哦，如果说“不务正业”卖周边兴致盎然的品牌，怎能忘了星巴克，每年都可以变着花样出各种各样的“换汤不换药”的杯子，几乎细分到了“分无可分”的境界。但即便如此，还是有人会不断地买，不断地闲置，再不断地买，甚至社交媒体上有很大一部分号称“玩家发烧友”的群体，收集星巴克的杯子作为爱好。
星巴克却是作为一个连锁餐饮营销卖周边杯子的店中做的最好的，杯子的种类绝大多数的人都是数不过来的，但是星巴克的杯子设计的也确实是非常的精美，这也是虏获大多数人心的原因之一，但是其他茶饮品牌连锁餐饮营销卖周边若只想依靠影响力那么就会有点差强人意了。
发布日期:2019-06-20
