现在的80、90后的人被称为消费的主力军这是一件毋庸置疑的一件事了，当然在发展发展00后马上成为了这一批人中的一份子，话虽如此，但是餐厅连锁餐饮策划怎样才能抓住这一部分人的心呢？并且这一部分的人的心理是怎样的呢？餐厅的连锁餐饮策划先要懂的这些。
年轻人，是有个性的年轻人，伴随着这个网络时代，人们的消费观念、消费行为以及消费心理已不同以前，有着他们独特的特点。
年轻人热爱潮流很正常，尤其在这个人人都喜欢在网络上晒照的时代，感觉大家都接触了的东西自己没接触就好像与世界格格不入，与这个时代脱轨，所以，不管其他，假如网络上刷起一波爆品，那我也要去刷，因为我想证明我没有out。
爱美之心人皆有之，好奇心亦是。尤其在这个消费群体而言，好奇心是分分钟爆发，看到什么新鲜事物总想着第一个冲上去尝试，一来满足自己的好奇心，二来体验“抢沙发”的感觉，争当第一人。
年轻人对市场的嗅觉往往是敏感的，连锁餐饮品牌策划千万不要以为大家现在很忙只知道上班熬夜加班，但凡有什么风吹草动人家会比你更先发现，不然你以为市场是怎么挖掘出来的？难道不是消费者有着这样的潜在需求么？
80、90在这个时候正处于社会主力，其中更多的为都市青年，过着小资生活，吃喝玩乐正是享受生活好时节，随着生活观念的改变，比起之前有钱就该省的观念人们更愿意想吃什么就吃什么，想做什么就做什么，自己开心就好，所以，钱很重要，但开心更重要。
这是80、90典型的一个特点，举个例子，比起以前喜欢各种正能量和鸡汤，现在的年轻人更乐于接受丧文化，人们不再喜欢血淋淋地与这个世界抗衡，对于那些否定也不再生气的拒绝，转而是换一种柔和的态度向这个世界服软，将负能量用幽默的外衣包装然后接受、自嘲。
但是，人们又一边用丧文化让自己得到片刻的解脱，用它来逃避现实，但又一边在深夜偷喝鸡汤，想要从中获得人生的整理，就这样纠结着矛盾着，就好像今天排队喝喜茶明天排队喝丧茶一样。
是不是觉得这个消费群体很难搞，确实，年轻人的钱最好赚但也最难赚，那么该如何连锁餐饮品牌策划呢？先做到这几点。
“新”，顾名思义，指创新，但是创新不是简单的差异化，简单点说，不是简单的将炒土豆丝换成铁板土豆，至少也要换成土豆泥；不是简单的煮泡面多加一颗鸡蛋。
“心”，则指心意，很多人都认为80、90是没心没肺的一代，但其实，人家可都是敏感细腻的一代，假如你连锁餐饮策划表现出你的用心，很好，分分钟能捕获人心。
所以说连锁餐饮策划想要抓住年轻人的心说简单也简单说难也难，最重要的是在于用心，这一代人都是属于比较敏感的一代，尤其是大多数的年轻人都并不是在自己的家乡工作，那么这个时候这些人的内心是很容易感觉得到别人是否用心，所以连锁餐饮策划从这一点出发也是个很不错的出发点。
发布日期:2019-06-03
