现在越来越多的餐厅再开了几年后就没办法继续经营下去了，倒了一批起来一批，恶性循环，可讷讷更大多数人的关店是因为连锁餐饮策划竞争太激烈了，其实大多数这些结果的发生原因都是在自己的身上，大家可以看下下面总结出现这个结果的连锁餐饮策划的各种原因，有一条肯定是你未曾注意的。
已经强调了一遍又一遍并且会继续说；位置，位置，位置。连锁餐饮策划餐厅失败的很大原因之一就是一个糟糕的地方。可见性差，不停车，没有脚踏车，也可能被诅咒，这只是餐厅位置不佳的几个问题。在大多数情况下，作为餐厅老板意味着在餐厅工作。许多人开了一家餐厅，认为他们会聘请一位经理，他们只需站到房子的前面，和一位厨师一起再回到房子，当他们和朋友一起坐在酒吧时，收取工资。错误。我喜欢揭开许多餐厅的神话之一：如果你想拥有一家餐馆，但不是在那里工作，那么不要指望得到报酬；餐厅不能负重太久。
你雇用一个你认为会是一个伟大的总经理，厨房经理或酒吧经理，因为他们有经验和优秀的参考。然后几个月的时间里，他们不仅管理餐厅，并且疏远员工，喝掉利润和或偷钱。聘请经理是好的 但在某些情况下，这是一个必要的信条：连锁餐饮策划永远不要用你的钱或你的商业信誉完全信任任何人；记住，没有人会以你的方式关心你的事业。国家和联邦税收在收到迟来的税款时都会带来高额的罚款，利息和其他各种罚款。如果没有支付税款，也可能导致州或其他地方政府完全关闭餐厅。
这是任何餐厅关闭的明显原因。但我仍然认为值得重复。客户服务以及良好的食物是保持开放的必要条件。因此，不要以获得客户反馈的方式回避，无论是以评论卡的形式，还是询问顾客如何吃饭。我经常听到，对于每一个客户的投诉，你会得到三个，却没有留下的。如果是这样，就会有很多令人不满意的餐饮顾问，当他们意识到自己服务不好的时候，也不打算返回餐厅。现金是国王，不管信用卡公司想要你相信什么。至关重要的是，餐厅密切关注其现金流。确保你有足够的现金来支付大量的费。
随着越来越多的连锁餐饮品牌策划餐厅在全国各地开放，广告和营销都是建立新餐厅声誉的关键。知道如何正确地给您的餐厅菜单定价是赚取利润的第一步。大多数人都知道，海鲜比鸡肉贵，牛肉比猪肉贵。食物成本的黄金法则将有助于您将菜单项保持一致。根据您打算打开的餐厅类型，您可能需要50,000至100,000美元以上的餐厅。请记住，贷款必须持续到开放日。 不要疯狂购买新的设备和器具。 购买您需要的并考虑二手设备。 避免将任何人放在工资单上，直到接近开放日。你的开放贷款要节俭; 不要像刚刚赢得彩票那样对待它。
以上的文中几乎包含了大多数餐厅连锁餐饮策划开到中途就不得不黯然退场的原因，刚看上去可能觉得没什么，但是细细品味就可以看的出来以上的这些问题无一不会影响到顾客，要么是新顾客要么就是回头客，如果连锁餐饮策划连新老顾客都没办法保持还怎么经营下去呢？
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