科技在发展，时代在进步，我们的日常生活也越来越多的充斥着高科技的影子，尤其是在餐饮这种传统的行业中科技的应用更为广泛。有的人会想餐饮策划时如果用机器人来代替人类员工会怎样呢？这也不乏是一种吸引人的手段，但是从长远发展来看餐饮策划以这种方式会怎样呢？
时代在不断的发展和进步，科技力量也是越来越强大，在创新的时代，想要做出点成就，必须要有一点新意，就拿一直在走传统经营道理的餐饮行业来说，餐饮策划也在不断的与时俱进，很多餐饮店，为了增加自己的竞争实力，更是借助科技的力量，引进了机器人来充当服务员的角色，进店就餐，机器人来服务，对于这件事你怎么看呢?
把机器人引进餐饮店的餐饮策划，这确实是十分吸引眼球的事情，因为这是前所未有的，大家都会感到好奇，想要亲自感受一下有机器人为你服务是一种怎样的体验，所以，在很多的餐饮店里都可以看到机器人的身影。有老板介绍说，他们店里的机器人还是比较智能的，可以根据餐桌号，从厨房取餐后准确上菜。这对于商家来说，可以节省很多的人力，对于消费者来说，新奇更好玩，所以，机器人前来助阵餐饮店，是件新奇的事情，能够帮助商家吸引到更多的消费者。
新的产品，餐饮策划还有新的问题，机器人往店门口一摆，负责迎宾、送客，在客人进出时会发出“欢迎光临”或“欢迎下次光临，请慢走”的声音，这些都餐饮店的亮点，但是这个噱头是利大于弊，还是弊大于利呢?听听专业人士怎么说。
很多餐饮界的人士餐饮策划表示，餐饮机器人上岗，其初衷也不过是商家制造的噱头，用来吸引顾客，最终目的还是为了打开餐厅的知名度，提升人气，吸睛变为吸金。但是毕竟是科技的新产品，当机器人被运用到工作岗位后，也存在很多的问题，比如，系统出现错误，上菜慢等问题。很多餐饮人表示，机器人虽然可以吸引不少的顾客，但是其机器的后期维护是个大问题。
餐饮机器人的出现，更改了传统的餐饮策划经营模式，虽然有漏洞，但是还是很有前景的，毕竟现在应用的人很少，科技在不断的进步，相信机器人服务员终有一天会被广泛的应用到工作岗位上的。
所以就长远来看，如果餐厅的餐饮策划完全的将人工智能来取代员工还是有很多的问题的，毕竟是机器，机器就会有发生故障的风险。而且对于消费者来说，在餐厅用餐的时候很多时间是享受餐厅所给与的服务，就像海底捞这种餐饮策划就是以服务著称的餐厅，如果用冷冰冰的机器人代替的话就失去了最初的初衷。所以以后用人工智能代替人类的员工的话可以只用几个来作为餐厅一个吸引人的方式，那么最终还是要用员工优质的服务来带给消费者美好的用餐体验。
相 / 关 / 案 / 例
