对于一家新开业的餐厅，进行餐厅活动策划是有必要的，因为新店需要通过活动策划来吸引顾客，打响餐厅品牌，积累人气，那么，餐饮类行业如何进行活动策划？一般来说，餐厅活动策划可以短时间内给餐厅带来较高的人气，关注度和营业额。餐厅的活动营销可以分为线上和线下。一般来说，好的活动营销一般分为以下这几种：
1.节日活动策划
制定一个节日餐厅营销活动，需要在前期进行一系列的策划，策划之时可以有几点原则，各餐饮企业可未雨绸缪：比如说七夕节推出情侣套餐，儿童节当然也可以有儿童套餐，节日套餐的推出，可以早日先准备一批食材，能在当天提高上菜速度。餐厅可在节日之前就在餐厅的公众号上发出消息，节日当天点活动套餐可打折等，为了贴合节日气氛，餐厅内的背景音乐的选择也是一个关键点，如果是七夕节，不妨试试各类情歌，或者一些英文类的歌曲。与此同时，还可以做一个抽奖活动，只需提前预备好一个抽奖箱，当天到店内消费的顾客均可抽奖，也能吸引顾客前来消费。
2.文化活动策划
与体育相关的活动策划：将就餐与观看体育活动连接起来，比如世界杯期间、NBA赛事期间在餐厅举办球赛直播，并注意餐厅氛围布置。电影或电视节目的主题餐会：根据本时段热度较高的电影或电视剧，设置主题日活动，或联系电视台电影院等机构合作，举办粉丝会等活动进行聚餐。
3.折扣活动
反市场折扣：与餐饮市场上一般所使用的折扣方法不同的特别的折扣方法。例如：一家餐馆，不打折扣，但餐厅可以选择在一个周末或者节假日，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，可以获得大额折扣甚至免费的待遇。这样便可以吸引更多顾客来试试运气。结果第一个月免掉的金额只占总营业收入的5%，比90%折扣还少。
折扣卡：折扣卡是留着顾客回头消费的一个重要的方法。顾客第一次来餐厅消费时，可以赠送顾客一张打折80%的打折卡或者5元优惠券，这样，顾客就有可能为了使用掉优惠券再次来消费。
4.餐厅VIP活动策划
这类活动主要针对经常来消费的顾客，餐厅可推出VIP会员卡，老顾客可以花钱办理一张会员卡。会员卡可充值消费。持会员卡的顾客可以获得部分餐品折扣，人多不用排队，包厢不用预定等
5.微信活动策划
在餐桌上可以放置餐厅的微信二维码，顾客可扫描二维码进行点单；并推出微信公众号，使顾客关注餐厅公众号，以后有打折，节假日，推出新品等活动均可通过微信公众号发表，顾客也能通过微信了解餐厅最新的活动信息。
探鹿餐饮策划公司是一家专注于餐饮行业的餐厅活动策划，营销策划公司。自成立以来，公司与众多优质餐饮品牌机构建立了很好的业务合作关系。公司致力于中国成长型餐饮企业的系统化、规范化、持久化、为打造世界一流的餐饮企业品牌而奋斗终生。致力于为客户提供专业性、多样化、创意型服务。
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