在消费升级的影响下，仅仅满足于食品销售的餐饮时代已经过去，消费者越来越关注餐厅带来的优质服务和体验。消费者体验好的餐厅，策划做得更好！因此，企业必须了解和满足用户的需求，以改善消费者体验。
生活中最难忘的事情是时刻、场景和人们品尝美味的食物。生活中最重要的记忆场景不是品牌或商人，而是时刻、场景和与你一起吃饭的人。因此，在与顾客建立情感联系时，餐馆不应刻意让顾客接触，而应为顾客提供一个非常舒适、温暖的环境和空间。当他们感知到它时，他们自然会形成一个相应的口碑和传播。
作为引领消费升级的新消费者，他们对餐厅菜单功能，品牌定位，餐饮环境和体验提出了更多要求。余祖刚说，餐饮商应如何应对消费需求的不断升级和更新，中国餐饮企业应该继续创新，餐厅策划只有不断关注流行变化，满足消费者对新变化的渴望，可以增加消费者的参与感，增加消费者对餐馆的依赖。
首先，我们需要找到正确的品牌定位，创造自己的品牌差异。一个品牌在建立之初所发现的差异化方向可能只会存在。一旦遇到新的挑战，它就需要调整差异化的细节。此外，产品差异化离不开个性化营销的支持。我们可以选择低成本、高效的营销方式，包括老乐队与新乐队、口碑传播、交叉营销等。
仅仅向客户推销商品本身并没有突出区别。一般的餐厅经营者更关心的是餐厅的菜肴、价格，有些经营者会注意餐厅的装饰等等。然而，餐饮业发展到现在，并不是一个简单的产品组合时代。餐厅策划指出餐饮业不是在上层竞争，而是在更高层次上竞争，比如爱和归属感、尊重和自我实现。餐饮业的重点是与顾客建立情感关系，而不是菜肴。
与客户建立情感联系的基础是洞察用户需求。而且，老板要求店员与顾客沟通是一种常见的形式，而照顾的话可以增加亲密感。商店通过许多类似的细节向顾客传达温暖，满足客户对面包的期望。
相 / 关 / 案 / 例
