餐饮业面临着巨大的机遇和挑战。在保持快速增长的同时，餐饮业也进入了一个变革时期，那么，消费升级如何策划？
随着人工智能产业的快速发展，应用场景不断扩展，“无人便利店”、“无人餐厅”、“无人自动售货机”和“无人巴士”层出不穷。例如，它首先出现在中国铁路青岛北站的无人餐厅。春节期间，餐饮业也蓬勃发展，新推出的智能服务项目改善了青岛内外游客的生活体验。同时，利用大数据分析、人工智能等科技创新，提高效率和服务质量。消费升级如何策划？未来，餐饮业的技术渗透将越来越深入，资金和技术将是进入市场不可或缺的重要支撑条件。
将我国绿色餐饮、绿色革命的发展推向新的高潮。注重营养与健康，创建绿色食品饮料将成为2019年餐饮企业及其未来发展的明智选择，是增强企业核心竞争力、扩大品牌效应的有效措施。
以抖音为代表的这段短片在2018年获得了众多餐厅的欢迎。弹射番茄牛肉米、净红油面筋、可可奶茶、应茶、星巴克隐藏菜单等，一夜之间通过一段简短的视频红过江南。目前的消费主流是80，90，00，它们不仅个性化，而且喜欢互动，喜欢分享，短视频正是为了满足这一特点。今年年中，抖音宣布国内每日活跃用户超过1.5亿，月活跃用户超过3亿。这种巨大的流量，再加上其自身的传输特性，一直备受餐馆的关注，抖音包已经成为新一代名人网店的标准。
2018年我国餐饮业的发展特点是：餐饮业尤其是茶饮料、外卖市场的扩张、外卖电子商务平台的快速扩张、平台之间的激烈竞争；龙头企业冲击上市，如火锅行业龙头企业海底渔业完成上市；智能技术进入餐饮行业大面积，智能餐厅作为行业亮点。
今年，马云无人居住的餐厅，京东的未来餐厅和海底捞的智能餐厅已经开业。饥饿和外卖机器人也在运作，智能技术进一步优化了客户的消费体验。消费升级如何策划？由于服务员，收银员等没有人工成本，无人餐馆的成本约为传统餐馆的四分之一。
明确提倡简单，适度，绿色和低碳的生活方式，反对奢侈浪费和不合理的消费，并推出绿色餐厅倡议。绿色餐饮已成为餐饮业优化升级的重要组成部分。
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