餐饮业的转变，未来的发展应当如何定位？

餐饮业的长期趋势是好的，虽然在短期内难以巩固，但要在艰难中继续巩固基础，只有这样才能坚持下一次的复苏。那么，餐饮业的转变，未来的发展应当如何定位？

2018年，2.5亿天的现场抖音不仅创造了餐饮业的网络，而且还催生了许多餐饮品牌策划，如海底捞，回答茶和方便面。此外，日常生活也赢得了餐饮服务商的青睐，成为连接线下消费场景和在线营销的新工具。在品牌营销方面，除了使用抖音、迷你节目等工具外，“制作节日”也逐渐成为许多知名品牌的常用技术。对于人头食品品牌，使用新的工具，创造节日等，为了用新的场景营销，联系消费者，尤其是年轻人，产生共鸣。在2019年，相信会有更多的营销工具和工具。可以预见的是，餐饮品牌的新场景营销将更加多元化。

热门品牌的消费欲望也更强。可以说，二三线城市的餐饮市场潜力很大.腰部以下的品牌将进一步下滑至二线、三线和四线城市。其中，一些个别项目、新的本土食品品牌将成为主流的创新和消费亮点。虽然中国食品品牌走出去不再是少数。总的来说，大多数外出的品牌在海外商店中仍然很少，他们都采用与当地公司合作的形式，他们一般处于亏损阶段，发展定位从规模复制还有很长的路要走。其中，食品安全，就业，文化差异等问题是影响这一代食品企业出海的重要因素。

越是困难，创新就越重要。然而，应该注意的是，创新的方式和节奏需要进一步把握。产品质量是基础。在将顾客反馈与供应链相结合，确保新产品研发质量的基础上，我们可以运用新技术或新思路，餐厅发展定位尝试创新业务模式。

随着5G时代的逐渐到来，物联网的发展正在加速，万物互联的时代即将来临，供应方的数字化将更加完善。随着即时物流、移动支付、5G等新型商业基础设施的不断完善，餐饮业新零售规模越来越大，并衍生出了马宪生等新品种。在新的食品市场上，将有许多不同形式的食品和饮料混合，这将带来许多新的体验，而每一种不同的体验都将吸引不同的消费者群体，不出所料，2019年及以后。除了箱马新鲜，嫁接新的商业基础设施将越来越多的新食品和饮料品种。