主题餐厅的定位占领消费者的认知!

  以文化创意知识产权为餐饮主题,很容易形成一个餐饮社区,吸引粉丝到餐饮店。主题餐厅的定位占领消费者的认知!

 

  对于餐饮品牌来说,这两个流行的IP类别聚集了大量的年轻粉丝,已经成为最具吸引力的资源和利用年轻消费者的重要手段。尝试使用不同的IP实际上是在探索不同的场景和联系人。为了与消费者建立更紧密的联系。以文化创意知识产权为餐饮主题,很容易形成一个餐饮社区,吸引粉丝到餐饮店。但这部分粉丝的单餐消费还不足以支撑一家餐厅长期经营,要进一步发展粉丝的多样化消费能力。因此,主题餐厅的类型大小受粉丝群的影响,存在着市场发展的界限。但随着市场的细分,对这类餐厅的需求将越来越大,对主题餐厅的专业化经营要求也会越来越高。


1547534713.jpg

 

  近年来,随着新消费群体的兴起,单纯的产品已经不能满足消费者多样化的需求。除了产品的功能卖点外,消费者还追求场景、情感、社会、价值认同等方面的满意,因此IP在品牌占领消费者认知的战役中变得越来越重要。主题餐厅是赋予餐厅一定的主题。以主题特色为餐厅的吸引力,深入发展主题文化,围绕既定主题营造全面的管理氛围。当我们吃的不仅仅是食物的时候,主题餐厅就凸显了它的重要性,当我们在一个特殊的环境中品尝食物时,吃就是一个故事。

 

  主题餐厅在市场上缺乏生命力,是因为主题文化向经济转型的潜力发展不足。餐厅的主题是造血功能。所谓的造血能力实际上是主题内容与粉丝之间的联系和互动能力。如何建立这样的联系和互动,是保持主题新鲜和活力的根本。市场营销一般包括产品营销和品牌营销,而IP主题餐厅也需要更多地关注以主题为导向的文化营销。


1547534748.jpg

 

  品牌文化定位为“轻奢”、“淘气”,打造卡通女郎IP姚美丽,以时尚感形象个性化品牌,打造女性消费者的品牌认同;缩小品牌与消费者的距离,彰显品牌价值,突出品牌的差异化定位。IP本身作为一种独特而独特的主题元素,可以整合到餐饮菜肴、环境、体验、形象等方面,使品牌更容易实现差异化和创新性。

 

未来,主题餐厅越细分、越纵向,就越能充分发展集团的粉丝经济。然而,即使主题餐厅更注重粉丝的需求和平台建设,也应该让餐饮产品满足基本的质量需求,使主题餐厅不会成为空中楼阁。

发布日期:2019-04-22

返回

相 / 关 / 案 / 例

巡湘记 | 沪上排队人数最多的湘菜品牌
探鹿&老盛兴品牌升级 塑造战略话语,战略符号,形象全新升级。
捞围鲜 | 香港街边吃火锅
饿梨酱品牌设计
伟宴海鲜上海菜
食指鸽
探鹿&肯德基营销设计 开业活动设计,有策略的设计,才能传递信息。
虾跨界
三津度宽鹅肠火锅 | 好宽、好脆、好过瘾!
初心意法西餐厅
探鹿&申大福全案策划 从零到一品牌建立,挖掘时代特征。
鑫继元招财牛肉面
川道99
一井寿司空间设计
探鹿&巡湘记年度营销——坚持品牌核心价值,万人到场支持。
淡是椒麻鸡|太平淡?刺个激啊!
咱屯子 | 匠心炖鱼传承者
KFC大神卡活动推广
参学宴 蟹狮宴/暂别恩师 ,共聚胶东渔歌,前路当慎独克己!
炙在四方品牌案例