外卖市场的小心机定位，你都了解了吗？

消费者越来越依赖外卖平台，70%的营业额来自外销收入。那么，对于外卖市场的小心机定位，你都了解了吗？

外卖已经成为许多城市白领每天必修的课程。我们不仅需要质量，还需要短时间的服务，因此我们在手机上安装了许多外卖应用程序。最近，许多消费者报告说，外卖的交货时间变长了，快餐变成了“慢食”。快餐变成“慢食”！价格标签比商店高！此外，即使安装了多个应用程序，一些餐馆仍然悄然消失，那为什么呢？

然而，外卖平台也是“快速”的，对于配送加班费、消费者投诉、差评等方面的竞争力直接影响着食客的收入。因此，疯狂的外卖车手，敢于“面对”超速行驶的汽车，交通违规事故时有发生。交付的速度变慢了，除了平台，骑手，太多的商业订单也有一定的关系。在送外卖之前，消费者会看到是否有免费的桌子来决定订单，现在高峰时间有几十个订单。还有数以百计的订单。

外卖平台采用的方法是在平台上接收订单，然后将订单分发给乘客，从而导致有时平台收到订单，但我们不发送订单，或者订单太多，我们没有足够的人来接订单。顾客要等很长时间，自然会抱怨，但过了很长一段时间也会被人埋怨。

佣金的增加主要是由于公司运营成本和人工成本的增加，而其他业务没有竞争力，跑腿退出是市场最适者生存的结果。除了增加佣金外，在有关部门要求外卖商改善卫生环境及改善食品质素期间，亦会将部分外卖业务从外卖平台撤走。例如，去年八月底，南京市消防、安全监督等部门联合开展了对金楼外卖的执法工作。当天14家外卖店不合格，执法人员立即通知外卖平台办理。

因为外卖平台要扣除一定的佣金，所以为了收支平衡，网上销售只能提高价格，但离线价格保持不变。客户没有从中受益，他们先提高价格，然后全额降价。一些企业也承认，消费者越来越依赖外卖平台，70%的营业额来自外销收入。其他企业表示，大家都在做“全面满减”，他们不参加“全面满减”活动，这样订单数量就会下降，并将平台撤到后面。