面对激烈的竞争,在等位区留住顾客是商店收入的重要保证。顾客在等位时间定位应该如何改进?
当顾客是等位基因的时候,知道他们在想什么?了解顾客在等位时间的心理状态和思想状况,定位规划可为商店设计等位基因服务提供参考。首先,对于前来购物的消费者来说,等待意味着在这段时间里没有机会做其他的事情。长此以往,会出现厌烦、焦虑等消极的心理反应。第二,顾客感到无聊。在排队期间,人们不能做他们喜欢做的事,也不能有目的去做。这种休闲或懒散会让人感到不舒服,排队等候侍者往往会感到不舒服。最后,当顾客看到一个人接受服务的时间早于他或她不知道他会等多久时,他往往会生气,甚至愤怒。
没有人愿意站在街上,所以有必要有一个特殊的客户等位基因。化感区应与就餐区分开,相对安静、典雅,可放置一些舒适、小沙发、椅子,播放舒缓的音乐,放上几个烟灰缸。试着为等位基因的顾客创造一个舒适的环境。等同区域应有专职服务员全程服务,可提供水果、干果等零食,也可提供扑克、国际象棋等消磨时间的娱乐道具。你也可以建立品牌或菜的宣传墙,同时推广商店的品牌,同时消磨顾客的时间。
顾客的等位基因数,如果没有按顺序调用,或者出现排队跳槽的情况,会使其他等位基因的顾客感到不舒服,甚至愤怒。如果有顾客想要插队,理由应该是合理的,如有必要,可以通知其他顾客。此外,不同人员使用的表的大小不同,并且可以根据行号进行区分,定位规划以便在有空闲表时做出适当的安排。
给顾客一种当他们一进入商店就受到重视的感觉。当顾客进门时,无论已经有多少人排队,欢迎工作人员都应该热情接待顾客,询问他们的情况,发放等位基因号码,并解释目前的等位基因状况。这是等位客户流失的第一个控制键。如果你说,“现在没有地方”,你可以赶走已经进入商店的顾客。因此,为了留住已经有店铺的客户,我们需要做好等候服务。
为了缩短化感作用时间,有必要协调化感作用区、就餐区和厨房工作人员。化感服务人员可以让顾客提前点菜,以确保顾客可以直接坐在盘子上;当就餐区的一桌客人准备退房时,下一桌客人可以进来,服务员可以同时打扫桌子。每个环节都是紧密相连的,这样整个客户的等待时间就会大大缩短。缩短顾客的等待时间是有效提高商店收入的同时也提高了顾客的满意度。
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