大家同样都是在做餐饮的，同样的位置，同样的起点，菜品也没有差到难以下咽，同样都在做餐饮策划，那为什么还是相互对比相差很明显，别人都是生意火爆，生意红火，赚钱到手软的，而你却门可罗雀，入不敷出。你的餐饮策划真的做到位了吗？
我们开门经营做生意，其实我们能够服务的顾客人数是有限的，无论是空间还是时间。很多时候，我们犯的最大的错误就是：想把所有路过自己店铺的人，都变成自己的顾客，而忘记了，自己的店铺到底是为哪些人服务，导致忘了初衷，也丢了顾客。做服务，永远要记住一个宗旨：我只服务一小部分人，我有我的目标顾客按照上面的宗旨，对你的目标顾客的消费习惯、消费喜好、人群特征、年龄层次做深入的调查和分析。然后，再结合你的店铺的产品和服务的特征，制作有针对性的宣传广告。这样，你才能在宣传的时候，也明确我的信息是要给谁看。如果你现在对自己的优势不是很了解的话，有一个办法，那就是请多积极地向客户取经学习。认真的问问你的顾客：您是出于什么原因选择了我们的店铺？明确优势以后，然后再把顾客认为的优势通过广告进行宣传，宣传的时候一定要坚持宣传一个重点——你们店铺的优势是什么。客户眼中的优势，如果与你们店铺自己出去宣传的优势是一致的话，那么这种优势会更具信服力，更容易让客户接受。
所以你并不是没有做餐饮策划，而是没有找到原因在做一些并没有什么用的餐饮策划，导致你做一些无用功，了解客户之前你要先了解自己的店，然后再去了解顾客的心理，根据顾客的痛点进行营销宣传，这几点都做到了便是为自己创造了最大的机会。
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