不管是什么餐馆,最重要的是食物,它必须有足够的味道和吸引力。如果你想创造一个流行的风格,应该考虑哪些因素?餐厅引流,这样的设计定位不一般!
在菜单上,最好有软硬的食物,不同的顾客对硬和软的食物有不同的要求。最好在菜单上标明:软的,硬的,脆的,嚼的,丝的,粒状的,这样顾客一眼就能看到。如果工作允许,你可以用它来完成。例如,肯德基原鸡外脆嫩,是一个必须的公众秩序。
因此,配色是一门伟大的学问,它直接影响着顾客的胃口。颜色的一般分类如下:色彩鲜艳或色彩鲜艳的系统:可以吸引注意力,可以应用到畅销食品。单色或暗色:柔和,适合下午安静的茶。颜色的具体划分:美味的颜色:红色,橙色,桃子,粉红色,棕色,黄色和浅绿色。诱人的颜色:紫色,紫罗兰色,深绿色,灰色和橄榄色。食欲不足的食物可以用于那些想减肥的人。切记不要过度加人工色彩来增强色彩。餐厅引流,这样的设计定位不一般!顾客喜欢天然食品。
最后,加入餐厅考虑菜肴的成本。你的时尚可能已经具备了所有这些特点,但原料和劳动力成本太高,无法盈利。像牛排和虾这样的菜很受欢迎,但它们也很贵,顾客买不起。原材料价格不能波动太大,底线是盈利,而且有足够的利润空间。
随着餐馆之间竞争的加剧,食物的制作方式将是至关重要的。如果你有一种特殊的制作方法,而且味道独特,那么后面的酒吧!但不能使方法过于复杂,否则不利于专卖店的一致性。在商店吃饭的顾客可以推荐油炸食品,因为它适合现场使用。如果外面有主食,你可以考虑把主食放在最底层,越靠近越低保温效果越好。餐厅引流,这样的设计定位不一般!
每个人看起来都是外貌协会,菜肴的外观也会很苛刻。最基本的是保持食物的清洁和整齐。特别是对于外卖食品,不要有汤洒,或外观损坏,可在包装上多下功夫,增加固定要求。外卖食品包装不能用简单的塑料袋解决,如果你需要微波炉,你可以用纸盒。从环保的角度来看,包装材料应易于处理,适合回收利用。
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