2019年,将正式征收社会保障税,是高档食品品牌被削减,一些受欢迎的中高档食品品牌开始崛起。那么,社保收税,餐饮业的定位会有怎样的变化呢?
社会保障税收,国家已经采取了相应的减税政策,但实际上用人的成本仍在上升。其次,员工的工资没有增加,但也减少,导致员工流失率在变相,和餐厅找到人,餐厅管理问题。简单计算了税后社会保障的成本,虽然有所降低,但成本比以前要高。增加社会保障,增加企业成本。
根据数据,2017年全国餐馆超过3.9万亿,但只有20%的餐厅赚钱,80%的餐馆很难赚钱。餐饮业作为劳动密集型产业,社会保障税增加了负担的压力。可以想象的是,少数几家能够保持盈利能力的餐馆,即使它们是普通的食客,未来也会有更少的餐厅。餐厅的经营成本在不断增加,但不敢提高价格,这迫使餐厅的人走上了死胡同。
过去,餐饮公司喜欢模仿海底的“服务原则”,如果还停留在这一水平上,人们可能不得不小心。注意服务并不是错误的,但过分关注服务会导致就业成本的增加。底层捕捞的人工成本占30%,但租金成本仅为4%左右。这种服务成本,自然是学不到的。虽然许多食品企业设立了中央厨房,但仍然有许多传统餐馆仍然有炉灶、剪刀和厨房后系统。很明显,一个人可以完成一道菜,但同时需要三个人来完成它。工作人员的费用急剧增加。餐饮业的定位会有怎样的变化呢?餐饮业“三高一低”的局面已经维持多年,这一时期再加上社会保障税,餐饮企业劳动密集,劳动力成本远高于想象。
当城市经济开始面临动荡时,也预示着餐饮业作为第三产业将面临一场危机。餐饮业最受关注的话题是餐饮业过去两年的情况。做生意很难。近年来,互联网的冲击,加上跨国餐饮企业的不断涌入,传统餐饮企业仍然坚持老路,只会加速衰退。
但这一次整个行业成本上升,未来的单店、小餐饮业务将越来越难做,只有注重品牌自身的发展,真正使实力更大,才能在餐饮竞争的大环境中站稳脚跟。餐饮业的定位会有怎样的变化呢?在未来,餐饮业的龙头品牌将会出现,排名在行业领先地位,占据消费者头脑的品牌不会被消费者遗忘。如何努力找到自己的工作岗位,正是我们的营销咨询公司所关注的问题。
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