许多餐厅都是为曝光自己而去做营销活动,虽然这样招来了大量的客户,但是,这些客户并不是忠实客户,那么,想更大的曝光餐厅,餐饮品牌策划公司是这样规划的。
在我国餐饮商场有几个明显的出售旺季,比如五一节、十一节、新年前后都是大部分消费品的高潮期。因为这个时间顾客的购买自愿比较强,各个餐饮商家也都把这几个时点当作要害。但是当各个餐饮商家都在这个时分花大力气促销的时分,其影响力必定程度上相互抵消。事实证明,餐饮策划公司在这些时分搞促销,花费了极大的力气,作用反而未必如人意。杭州加盟店营销司理意识到这个问题,就把原定于五一的促销活动提早一周翻开,获得了极好的作用,还打乱了竞争对手的出售节奏。
构成必定时期出售作用不佳的原因很或许是多方面的,而餐饮企业里从上到下很简单把促销当作包治百病的灵丹妙药,而不肯去深化分析构成出售作用不佳的根柢原因。我国商场总体上供大于求,顾客面临同类产品往往有许多挑选,而且其他各种因素都或许会对出售产生影响。餐饮策划公司在许多状况下,不恰当的促销即使是获得一时的作用,也是在透支商场,把困难留给将来。而且过于一再的促销会把下降顾客的吸引力,毕竟出售人员发现没有促销就根柢卖不动,而且促销的作用也越来越差。
朴实为处理滞销品而进行促销是风险的,这种看似两全其美的作法有或许损害加盟店:一方面不受欢迎的赠品有或许影响促销品的正常出售;另一方面不当的赠品会导致购买者对加盟店的不信任,当广告上宣扬赠品的价值为一百元时,顾客拿到手只认为其值二十元,顾客难免有受骗的感觉。处理滞销品应该从滞销品发生滞销的原因启航,餐饮策划公司从对滞销品自身功用和利益的再开掘来寻找新的卖点。或许结合商场机遇来处理,即使是直接降价也比作为不恰当的赠品强。
事实上旺季加盟店的仓储才调、出产才调、招待才调都处于紧绷状况,或许商场自身就处于高涨状况,这个时分搞促销未必适宜,或许更应该把资源预留到冷季去搞,或许像杭州那家加盟店相同,留在其他餐饮企业不注重的时间搞促销,反而会有出人意料的作用。营销人员有必要清楚,促销活动是要“济困扶危”,仍是要“如虎添翼”,这个问题没有固定的答案,有必要根据商场的实践状况来挑选。
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