想要做好出色的儿童餐厅，你的餐饮定位该这样做

在国内的儿童餐厅做的并不是很出色，那么，想在这一方面做好，就要下些苦功夫了，想要做好出色的儿童餐厅，你的餐饮品牌定位该这样做。

儿童餐厅因为消费集体的特殊性，比传统餐厅的功用区域要多，但必定要控制在适合的面积内，因为每一平方米的投入都是本钱。儿童餐厅一般会有：存储区、用餐区、文娱区、手办区、阅读区、影音区、领会区、家长休憩区、洗手间。这些功用区域在规划的时分最好可以相互穿插运用，餐饮定位又满足全部运用要求。一般可以将文娱区和手办区合二为一，周围分配领会区；这三个区域都比较喧嚷，可以放在死角不影响其他区域，而且这三个区域的地上都可以用同一种资料铺贴。

现在麦当劳、肯德基是我们接受度比较高的具有童趣的餐厅，其三、四线城市的门店往往是“童满为患”，以致于我们误认为儿童餐厅就应该学习它们的套路，供应一些文娱设备，配上色彩各异的家具，省本钱又出效果。可是，这种观念却忽略了一个根柢实践：餐饮定位看似简略的欠好都是根据麦肯品牌的号召力，而且号召力是关于大人而言的——因为儿童不具备自主消费才调，全部都是以大人自己的选择为条件进行消费的。儿童餐厅，在没有品牌号召力的条件下，该怎样感动80/90后辣妈那颗少女心？

儿童餐厅没有必定的规范色作为参照，但需求注重色彩所占的面积大小，通过不同的色彩来营建餐厅喜爱，打造儿童用餐空气。比如，亮黄色的纯度非常高，广泛认为是一种收成的感觉。关于小朋友来说，黄色在他的世界或许就是小黄人，嬉笑无章；关于80/90后的家长而言，黄色则会联想到大黄鸭，憨态可掬，伴随生长。大面积的亮黄色里面搀和一部分的草绿或许蓝色，这种互补色的运用，会让空间看起来有野外的感受，餐饮定位可以是水流、青苔、卵石。色彩产生了希望的空间，家长再给小朋友描绘一点故事情节，在无形中就加强了爸爸妈妈和孩子的交流。

不同年龄阶段，儿童关于家具方法和家具高度的需求不一样。一般儿童餐厅会配两种不同高度的家具来差异年龄阶段的就餐区域。儿童餐厅的家具样式有的会以仿生学为主，适用于低龄阶段。仿生学的样式可以营建心爱的空气，影响小朋友的好奇心，协助他们知道不同的品种。就好像旋转木马，假定当作餐椅的方法在餐厅摆几位，谁都想试试。