想要在这个竞争激烈的餐饮市场生存下去，餐厅营销策划应该这样做

众所周知，餐饮业即使竞争那么激烈也还是有许多人加入，那么问题来了，想要在这个竞争激烈的餐饮市场生存下去，餐厅营销策划应该这样做。

　　近年，跟着群众生活水平的跋涉、消费观念的改动，餐饮企业为习气商场需求加快了本身改造。餐饮企业现已开始集结特定的政策客户集体，餐厅营销策划有针对性地供应特征效能，绿色、安全、时髦、健康的新餐饮日益遭到消费者的欢迎。各种小型、纤细、休闲等多样化的新颖餐饮消费这几年逐步生动起来，新餐饮成为餐饮业翻开新引擎。新餐饮包含O2O、外卖外送、餐饮单品连锁店、餐饮中心厨房等。

近年餐饮业结构优化，平稳增加。2015年，全国餐饮业收入达32310亿元，初度打破3万亿元，增加11.7%。群众餐饮包含快餐、团餐、火锅，小吃、特征餐饮、商场餐饮、农家乐等业态已成为餐饮业收入打破3万亿元的首要推进力。现在群众餐饮已占餐饮商场80%的份额。在传统餐饮群众转型过程中，以婚庆喜宴为代表的喜宴成为中高档餐饮运营转型的打破口。

餐饮行业的快速翻开在为人们带来时机的一起也带来了剧烈的竞赛，我们要做的就是在这剧烈的竞赛傍边生计下去，餐厅营销策划只需这样我们才调成长，做一个众所周知的餐饮老板，或许很多人都还活在陈旧的餐饮运营方法下，熟不知早已过期的餐饮计划现已跟不上年代的脚步，今天我要为我们说明的就是新餐饮类型成为推进餐饮业翻开的新动力。

　　但餐饮业在平稳增加的一起也面临着不少应战。陈新华标明，餐饮行业面临的高人工本钱、高物业租金、高食材本钱、高动力资源价格和低获利“四高一低”的压力将常态化。餐厅营销策划面临应战，餐饮企业深化供应侧结构性改造刻不容缓。餐饮企业要从多层次、多样化的消费需求启航，跋涉产品质量和餐饮效能水平，以捉住群众商场消费晋级、互联网融合为餐饮业翻开带来的商机。

在经济下行压力非常大的情况下，餐饮业还能获得两位数增加，群众餐饮和新餐饮起到了非常大的推进效果。”群众餐饮和新餐饮成为餐饮业翻开的新引擎。