对于消费人群的餐饮定位都做了哪些改变？

随着社会的发展，许多餐饮人士都对90后的消费群体产生了疑问，这个群体整的是不错的消费人群吗？那么，对于消费人群的餐饮品牌定位都做了哪些改变？

消费理念会跟着成长不断改动。每个年代都有年青人，而他们会跟着年岁的增加变大。而品牌就不是，品牌是一向长存的概念。消费人群不可年青并不意味着品牌不需要年青化，餐饮定位反而是要以招引年青人为方针，拥抱年青人。虽然餐厅实践消费人群的年岁要高些，可是餐厅还需要从外而内坚持年青化。

餐厅环境直接闪现品牌的“年岁”，所以在环境上，只需比年青人更年青，才调招引更多的年青人。没有人会抵挡性价比，虽然一向在说消费降级，可是与其说“降级”，更应该是消费人群更懂得怎样花钱。不管中心的消费人群是谁，在消费商场上，没有人会抵挡性价比。

继佛系、摄生之后，第一批90后正在面对消费降级。餐饮定位近些年的经济趋势，对这一代的年青人影响很大，直接涉及到餐饮作业，尤其是线下餐饮。年青人喜爱多元化，消费忠诚度低。今日去这家网红店排队，明日去其他一家打卡，仅仅是为了发条朋友圈，比较口味，他们更介怀环境。 90后忠诚度要比80后低，90后没有家庭“绑缚”，口味更为多元化。80后“上有老下有小”，就近挑选商圈，考虑一家老小的口味，可挑选规划窄。

身边90后实在日子是担负刷爆信用卡，就连小额花呗也债台高筑。连逛一个超市，也要拿出手机翻开某宝进行比照。以北上广深为例，这些90后担负着租房压力，未来甚至还要成婚、生子，还房贷。作者作业室里有个90后小伙子为还房贷，餐饮定位从每天定外卖变成带便当。一线城市的房租和房贷是压垮年青人的一根稻草，换句话来说，假定不用付这么多的房租、房贷，他们的日子质量将会跋涉许多。

实践上线下消费才调80后要比90后更强，但不代表着90后的消费才调差，相反，线上是“围歼”90后的战场。换句话来说，线下消费人群并纷歧定是越年青越好。反而把定见首领定位为有安稳经济才调的80后，或许更为合理，终究运营的高额本钱摆在那里。餐厅的最佳消费人群纷歧定是越年青越好，可是这些人不会抵挡超值的领会。