你的餐厅做餐厅营销策划的目的是什么呢？

许多餐厅在这个严峻的餐饮市场想要生存下去，都开展了餐厅营销策划，那么，你都知道你的餐厅做餐厅营销策划的目的是什么呢？

营销必定是为了处理问题而做，而其间最中心的就是处理营业额行进的意图，还有行进知名度和行进用户领会，你要看您的餐厅处在什么需求再来规划活动，比如，您的店里生意还不错，但是桌均较低，我们能够做一个主题，餐厅营销策划引导客户行进桌均，如满返或满赠!但是留神，不要做满减，那样牺牲的是你悉数获利!

施行是营销能否有用的中心要害，比如宣传时，是否按照规矩的去施行了，我们说今天要发传单，然后员工通知你我发了，这个叫施行吗?不叫，应该是今天我们要在什么时间针对什么地址的什么人发放宣传单，发放时应配以什么话术什么介绍，开始时间到结束时间分别是什么，每个人的发放量应该在多少，餐厅营销策划检查人员的旅程应该是什么等等，把每个施行方案落地细化，这样我们才知道自己毕竟做什么，否则你问的时分，人家一句话说你也没要求啊，你就没话说了!

在愈演愈烈的餐饮比赛中，“特征”成为一个有用的比赛办法。有人甚至以为“没有特征就不要开店。”为什么说没有特征就别开店？众所周知，你没有特征，客户就不会莅临这儿！那么饭店运营就如同束手无策。可“特征”也并非与生俱来，那么怎样给自己的店“创造”更多的“特征”呢？

根据你规划的活动和需求不同，政策必定也不同，如我们的政策是增加营业额，其间平日增加百分比，周末增加百分比，整周增加百分比，全月增加百分比等，其次还要建立活动结束后，非活动周期比原有营业额增加百分点等!并且还要设定活动期间本钱政策，人员本钱政策等。餐厅营销策划这儿面包括了整个活动的方案，宣传品，宣传途径，门店施行标准，门店促销或刷，每日使命等各个方面，需求做的越无缺越好，考虑到各个方面，不要过于随意。

方案的调整包括活动中与活动后，活动中，结合实践的效果，随时对活动进行调控，包括各店备货，物料，方案是否合理，宣传内容，宣传偏重，宣传途径等，都需求在实践跟着活动进行调整优化，否则很简单出现问题!