现在的餐饮业的竞争是很激烈的,如果你的餐厅并没有什么特色,吸引不来顾客,那么,你的餐厅十有八九就完了,那么,一家有特色的餐厅,它的餐饮营销策划方案是如何做的?
一旦你有了餐厅规划,你能够为你的餐厅初步购买商业厨房设备和家具。为了省钱,考虑购买二手设备以及租借某些物品。具有“动力之星”标识的商业设备一初步可能会花费更多,但一般更节省后续的动力费用。餐厅营销策划当接近开幕日的时分,你需求初步为厨房和地板招聘人手。厨房作业人员、服务员和调酒师都是餐厅不可或缺的组成部分。
饭馆选址、选址、选址,它能够效果或毁掉一家饭馆。在你为饭馆的店址签租约之前,先做足功课。饭馆的方位是否在一个炽热繁忙的区域,是否有许多的公共交通?假定没有,有满足的停车位吗?还有其他的饭馆也在同一地址吗?假定不是这样的话,心中的警钟应该是响亮而清楚的。餐厅营销策划挑选一个有意义的饭馆姓名可能是开一家新饭馆 诙谐的一步。它能够反映你的主题或方位。比方,一个叫乔瓦尼的意大利餐厅,或许叫它的主人,比方宝拉迪恩的萨凡纳餐厅,女士和儿子的餐厅。
关于规划餐厅的一个阅历法则是,你并非具有幻想中的那么多空间。当你初步增加商业厨房、步入式冰箱、酒吧、卫生间和等候区时,即使是 宽广的空间也会很快被填满。餐厅的规划应该是美学和座位之间的平衡,一贯要坚持实用性。为您的餐厅挑选正确的颜色将有助于您建立一个健旺的品牌和建立一个欢迎顾客的空间。餐厅营销策划一份完美的餐厅菜单应该既便于描绘,又易于阅览,且布局清楚、规整。在饭馆菜单上要防止的一些作业:剪贴画和太多的免责声明。
对大多数新餐厅来说,广告是有必要的,如报纸和电台广告,与新媒体。不要忽视一个好的网站为你的餐厅供给的力气。运用交际媒体网站,比方Twitter、MySpace、Instagram和Facebook,来宣传你的新饭馆。开一家新餐厅是一项令人兴奋的冒险。为了成功,想成为餐厅老板的人应该做足功课,了解周围的商业环境。
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