现在的餐饮行业竞争激烈，吸引客源，打折促销是餐饮企业的惯用手法，那么，在当下的局势，餐厅营销策划在此应该有哪些改变呢？如何让餐厅的营业额提高呢？
促销活动大行的欠好，消费者的热议也是连续不断，特价菜品“货不对板”现象举目皆是，惹得怨声不断。餐厅营销策划尽管有少部分消费者对部分餐饮企业这种行为标明“能够了解”，以为餐饮业本就获利低，降价不减量耐久下去难以坚持;但仍有大部分消费者以为企业这是“居心欺诈”，理应点破明示，透明消费。
近年来，受经济下行影响餐饮行业全体低迷，餐厅营销策划加之入局比赛的企业越来越多，各企业为了抢占客源化尽汗水，特价促销成为餐饮企业吸引顾客的惯用手法。正本菜品降价对消费者而言是优惠，但不少消费者反映单个餐饮企业在下调菜品价格的一同，质量和重量也随之下降。尽管这是企业操控本钱、坚持获利的办法，但这种行为让不少消费者“不以为然”，深感上圈套。
未来餐饮新零售进化空间巨大，但餐饮行业挑选仍然严峻，2017年全国餐厅关店数是开店数的91.6%。陈述闪现，近两年封闭餐厅平均寿命508天，2017年关店数是开店数的91.6%。由于低客单价、无品牌、跟不上年青团体消费需求等原因，低水平同质化餐饮是被洗牌政策，其间人均50元以下餐厅的关店率远高于其他价位，未来翻牌式收购可能会合扮演。
许多商场餐饮企业为了吸引顾客相继推出各种工作餐、超值餐活动。餐厅营销策划现在餐饮难做，市民出街吃饭挑选多，许多顾客都是看价钱吃饭的，人人都打折，假定自己不跟着打折只能等着被抢客，所以只能跟着打折了。
餐饮企业难做咱们都知道，但再难做都要将诚信放在第一位，要让消费者有挑选消费的地步，而不是遭受欺诈，以为“减价不减量”。以快餐为例，能够标明推出“工作日特供套餐”，是专门针对工作日期间优惠而推出的套餐产品，而不是迷糊概念，让消费者以为是在原有套餐基础上降价，再欠好削减重量。
以更少的价钱获得正本相同的美食，菜品降价对消费者来说是快乐事，但餐饮企业降价以来备受消费者争议，有人吐槽其“挂羊头卖狗肉”，有市民乃至戏称：“早年是加量不加价，现在是减价又减量。”
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