好的餐饮培训，会让餐厅的服务更加标准化

服务和菜品是做餐厅取胜的重要原因，所以，餐厅对于它们的重视会吸引来更多的客流量，好的餐饮培训会让餐厅的服务更加标准化，更加满足顾客的需求来在餐饮业站稳脚跟。

餐厅的人员直接影响到了顾客，所以对于餐饮培训来讲是很重要的。餐饮服务是餐饮部作业人员为就餐客人供给餐饮产品的一系列行为的总和。优质的餐饮效能是以它的餐饮处理为根底的，而餐饮培训的餐饮服务质量处理是餐饮处理体系的重要组成部分，它是搞好酒店餐饮处理的重要内容，对其操控和监督的意图是为来宾供给优质满足的效能，创造酒店超卓的社会效益和经济效益。

餐饮服务质量的操控和监督查看是餐饮处理作业的重要内容之一。在餐饮服务体系中，部分和班组是实施体系的支柱，岗位责任制和各项操作程序是确保，其一起的意图是给顾客供给优异的效能。餐饮服务只能一次运用，当场享用，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才调进行，当客人离店时，效能也就天然连续。

　　餐厅的服务人员在服务时必定要服饰规整、仪态正派，餐饮培训使顾客深信餐厅是重服务的。男性服务生有必要常刮胡子，衣服规整，双手及指甲要清洁，并留神口臭及体臭。女性服务生头发要拾掇规整，并带上规则的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要运用艳色指甲油，指甲要修剪规整；穿规则的平底鞋及长筒袜，给客人留下正派及留神卫生的形象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。

餐厅服务人员在服务时必定要做到心境和蔼，待人处事的心境须十分留神。如发作意外事件时，应记住必定要忍受，以诚笃的心境来处理任何争端，悉数以“顾客至上”为原则。餐厅的作业人员必定要做到仔细担任，活络协作，这样都能使作业更顺畅。服务员不光应能愉快担任自己的作业，而且也应能发现及了解火伴们的困难，并立刻知道在何处以何种办法来帮助火伴。这种积极参与、协作的精力有助于作业的顺畅进行。

餐厅人员直接面临顾客服务，每天触摸的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在效能时很留神，但有时仍不免一时疏忽，构成客人的损害；或许服务人员服务时所做的悉数都契合规则，但仍然不能使客人满足。这儿餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人抱愧以求客人的体谅。身为餐厅的服务人员，必定要了解各种顾客的类型，餐饮培训才调见风转舵，掌握机会，应对自若，习气其需求，供给更佳的效能。