由于近年来新零售方式的兴起，越来越多的开始重视起来供应链，对于餐饮业来说，供应链的存在有多重要，能够决定餐饮的生死，那么餐饮营销策划对于供应链是怎样规划的呢？
现在餐饮供应链仍处在初期翻开阶段，对大部分餐饮企业来说，供应链的资源整合仍是一大难题。餐饮供应链缔造是重财物方法，包括研发、收购、中心厨房、仓储物流等环节，每一个环节都需求消耗巨大的人力、财力、物力，大部分餐饮企业无法承当如此高的本钱。
在餐饮领域，有人形象地将供应链比喻为现在餐饮企业的“生命线”。对餐饮企业来说，供应链不仅是餐企降本提效的切入点，并且是坚持企业生命力的中心地址。餐饮毕竟的竞赛就是供应链的竞赛。近年来，餐饮商场竞赛不断加剧，餐饮企业广泛深受高人力本钱、高食材本钱、高房租、低毛利“三高一低”问题的困扰。生计空间不断被紧缩的状况下，餐饮企业只能想尽方法下降本钱、行进功率。现在看来，餐饮营销策划处理问题的中心就是供应链，谁具有优质、高效的供应链，谁就掌握了主动权。除了下降本钱外，保证出质量量也是供应链的一大优势。
“餐饮+零售+互联网” 的新零售方法在业界掀起了一波热潮。新零售方法的中心在于打造体会型的餐饮企业，餐饮营销策划将餐厅变成一个原生态的食材体会场景，让消费者对食材正本的滋味留下深入的回忆，进而发作购买和同享。
许多大型餐企旗下都有两个以上的子品牌，它们之所以能翻开多个品牌，就是因为在后端具有老到、完善的供应链体系。外婆家就是一个典型的例子，强健的供应链现已成为它的竞赛壁垒，即使其他品牌观察了它的商业方法，也无法拷贝，或与其竞赛。
大批中小餐饮企业因为规划小本钱有限，无法与松散在各地的原资料供货商树立直接的、长时刻的协作关系，只能挑选和供货商协作或去批发商场自采。餐饮营销策划因为自身规划小，无论是协作仍是自采都短少议价条件，导致收购本钱一贯居高不下。
供销两端小而散、生意环节多、品种杂乱、生意功率低下、基础性资料多以及根据商业方法全链条考量规划的半制品、准制品很少。将现场制造和食材零售结合在一起，能够消除用户对食材安全的疑虑，对产品转化有利，对餐厅来说，线上和线下的深度融合还能够添加顾客和品牌之间的粘度或互动性，是挺不错的一个查验。
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